Bonjour,
J'ai pu lire sur le net qu'en "late hopping" il y aurait des aromes de litchee/leger fruits tropicaux et en dry hop ca partirait sur le résineux/herbacé...
Est-ce que quelqu'un a déjà utilisé ce houblon dans une bière ?
Les houblons ⇒ Topaz
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shyne
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Topaz
Primaire : Citra IPA
Secondaire/DH : the monstruous vanilla oatpig stout, Saison V4
Keg : Pompix Stout, rhubarbe Saison
Bouteille : chocolate IRS Woodford DBA, IPA NS, Porter, IPA Buzz Bullet, Pale azacca
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Theartemis
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Re: Topaz
Jamais utilisée dans une bière mais j'avais bu la The Kernel IPA Topaze au Borefts 2012, fruits tropicaux oui tout à fait mais assez léger par contre pas vraiment sur le Litchi de mémoire.
En fermentation : Oceanic Hefeweizen Nelson Sauvin / Amarillo
En refermentation :Smoked Imperial Black IPA Amarillo / Galaxy
En bouteille : Single Hop Citra - Kara "Barley" Wine
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