bonjour les amis,
en faisant mes courses sur malt miller, je vois les levures NBS west coast style, NBS ale, NBS Ale 2, NBS weiss...
l'un d'entre vous les connait? quelqu'un les a-t-il essayées?
un retour d'expérience m'interesserait car le prix est attractif...mais quid de la qualité?
A bientôt
Les levures ⇒ LEvures NBS de chez malt miller
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agathez
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Re: LEvures NBS de chez malt miller
je suis en train de tester la west cost style sur une ipa,
c'est en fermentation, je ferai un retour après
c'est vrai que les prix sont pas mal donc j'en ai commandé avec mes houblons
apparemment, c'est une levure assez neutre donc
c'est ce que j'aime comme levure pour mes bières houblonnées.
d'habitude, j'utilise s04 ou us-05
à suivre donc pour ma part
c'est en fermentation, je ferai un retour après
c'est vrai que les prix sont pas mal donc j'en ai commandé avec mes houblons
apparemment, c'est une levure assez neutre donc
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chente
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Re: LEvures NBS de chez malt miller
j'utilise aussi la S04 ou S05 d'habitude. Je suis archi intéressé par ton retour!
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agathez
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Re: LEvures NBS de chez malt miller
j'ai embouteillé mon IPA ensemençée avec cette levure (west coast style)
sans starter, les deux paquets direct dans 50 litres
Fermentation primaire de 5 jours à 19°
Fermentation secondaire de 15 jours à 19°
garde au froid à environ 2° de 3 jours
remise au chaud avant embouteillage
densité finale désirée obtenue pile poil (1016)
densité initiale1065
bière goutée à l'embouteillage:
pas de gout de levure
pour l'instant, c'est tout nickel
tout ce que j'aime des levures
gout neutre, fermentation impeccable même sans starter
à suivre pour la dégustation quand la bière sera finie
bière à 77 IBU pour 6,7% vol
dry hopping de 200g de houblons(2 sortes) pendant 10 jours
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Re: LEvures NBS de chez malt miller
Merci beaucoup pour ton retour Agathez!!
Je suis ton post! et je pense que je prendrai des levures lors de ma prochaine commande pour tester notament sur mes single Hop.
ps: tu passes au salon de saint Nic?
Je suis ton post! et je pense que je prendrai des levures lors de ma prochaine commande pour tester notament sur mes single Hop.
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chente
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Re: LEvures NBS de chez malt miller
salut agathez,
finalement, as tu été contente du resultat de ses levures?
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agathez
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Re: LEvures NBS de chez malt miller
plus que contente, sur la bière décrite plus haut
c'est pour moi ma meilleure bière
pour ceux qui l'ont bue, c'est la rodeuse
les houblons ressortent vraiment bien
après, il aurait fallu comparer avec le même brassin en US-05
mais super contente du résultat de ce premier essai
le deuxième essai n'est pas encore embouteillé
c'est pour moi ma meilleure bière
pour ceux qui l'ont bue, c'est la rodeuse
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Re: LEvures NBS de chez malt miller
merci pour ce retour agathez!
j'en prendrait pour ma prochaine commande chez malt miller.
A bientôt
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