Les houblons ⇒ Saaz alsace
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druzila67
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Saaz alsace
Voila je suis brasseur depuis peu et en fait ma question est par quoi je pourrais remplacer le saaz en alsace
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villager
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Re: Saaz alsace
C'est à dire ? Tu veux un houblon alsacien de substitution ?
Sinon les substituts possibles d'après BYO sont le Sterling ou le Lublin.
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Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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druzila67
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villager
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Re: Saaz alsace
Ben tu n'auras pas la même chose que le Saaz. A la rigueur le Nugget peut avoir un côté un peu herbacé mais en aucun cas identique au côté épicé du Saaz.
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druzila67
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Re: Saaz alsace
Mais pourquoi pas de Saaz au fait ?
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druzila67
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Re: Saaz alsace
Ben j habite pas loin de la copouhdal en alsace et les prix entre copouhdal et internet son 7 a 10 fois superieur
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villager
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Re: Saaz alsace
Quand on aime on ne compte pas 
Mais encore il est quand même moins cher que certaines variétés US ou NZ
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corix
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Re: Saaz alsace
visiblement le sladek de cophoudal est un derive du Saaz a voir avec eux!!druzila67 a écrit :Voila je suis brasseur depuis peu et en fait ma question est par quoi je pourrais remplacer le saaz en alsace
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
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cynorrhodon
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Re: Saaz alsace
oui essaye le Sladek, je l'ai substitué au Saaz dans ma recette de blonde, et j'en suis plutôt content. Ce n'est pas exactement la même chose, mais il reste très proche à mon goût.
http://www.comptoir-houblon.fr/17-houblon-sladek-alsace
http://www.comptoir-houblon.fr/17-houblon-sladek-alsace
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