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Bjr et merci de ta réponse, alors oui pour 20 L. Houblons : Hall Hersbrucker 5,1% et Fuggles 5,3% + 1 tout petit peu (5 ou 10 g maxi) de Brewers Gold à 8%
je débute, j'achète les ingrédients un peu au hasard des descriptifs.... Bon prochaine étape, j'achète en fonction d'une recette qui je suivrai à la lettre!!!
Bonjour , je crois que je tai déjà répondu, mais je ne retrouve pas mon message... alors voilà:
- oui cest pour 20 L.
- jai suffisamment de houblons genre 2 X 200 g
- Hall Hersbrucker 5,1 % + Fuggles 5,3 %
C'est pas simple comme question...
Avec cette levure, à part une triple belge déjà moi je vois pas....
Moi je partirais sur quelque chose du genre :
- malt pils (la dose)
- amber (un peu)
- un peu de sucre si t'atteins pas un assez haut rendement
- mono houblon hersbrucker amérisant et aromatique
- la levure belgian strong
Mets tout ça dans un petit logiciel et calcule les quantités pour faire un truc pas trop mal.
Bon jai bien compris que mes ingrédients n'inspiraient pas gd monde, en meme tps, vu que je les ai commandés un peu au hasard.. rien d'anormal.
Je remédierai à ça lors de ma prochaine commande!
En attendant jai qd meme brassé, avec ce que j'avais... Ca glougloute... souhaitez moi bonne chance!!
Jads a écrit :C'est pas simple comme question...
Avec cette levure, à part une triple belge déjà moi je vois pas....
Moi je partirais sur quelque chose du genre :
- malt pils (la dose)
- amber (un peu)
- un peu de sucre si t'atteins pas un assez haut rendement
- mono houblon hersbrucker amérisant et aromatique
- la levure belgian strong
Mets tout ça dans un petit logiciel et calcule les quantités pour faire un truc pas trop mal.
merci bcp de ta réponse, que je n'ai pas lu avant de brasser, vu que personne ne semblait sintéresser à mon problème! Mais cest avec plaisir que je lis ton message ce matin et que je constate que j'ai eu à peu près les memes idées : jai suivi les paliers d'une recette triple (jai une bonne cuve électronique précise), jai mis la dose de malt pils, ajouté du sucre candi pour faire monter la densité, par contre jai mélangé tous mes houblons à doses équivalentes... dommage si j'avais lu ça avant, j'aurais mono-houblonné!! Et jai mis un peu d'écorce d'orange amère!
en tout cas merci beaucoup!!
