Les levures ⇒ Paquet wyeast activé pendant le transport

[TheShrimp]

Salut,
j'ai commandé de quoi brasser et le paquet de levure wyeast est déjà gonflé ! Le problème c'est que je ne brasserai pas avant début octobre, je pense que je peux le jeter?

[Nezahualcoyotl]

Où es tu ?
Tu peux le garder au frais , pour les trois semaines à venir. Mais je te conseille de faire un starter avec un quart du parquet dans 500 ml de milieu si tu sais et peux .

Nezahualcoyotl, en veille

[luthierbrasseur]

Je ne tenterais pas. Tu ne sais pas depuis quand il a éclaté ni à quelles température ils ont pu passer. S'il y a eu des températures au dessus de 30° ou au contraire beaucoup trop basses, ou simplement des chocs trop brutaux, elles sont p-e mortes.

[Nezahualcoyotl]

Je ne tenterais pas. Tu ne sais pas depuis quand il a éclaté ni à quelles température ils ont pu passer. S'il y a eu des températures au dessus de 30° ou au contraire beaucoup trop basses, ou simplement des chocs trop brutaux, elles sont p-e mortes.

C'est pourquoi je dis de faire un starter ......

Allez , petite devinette: j'ai remise en culture de levures de Whitelabs restées dans leur tube depuis... depuis... allez , donnez moi une date!

Nezahualcoyotl, Taquin 1er

[lamouette]

5ans?

[Nezahualcoyotl]

Mais tu m'espionnes???

Exact! Tubes achetés en 2007 à utiliser avant mi 2008....Pour l'anecdote, ces tubes avaient été ouvert; juste 10 ml d'utiliser, quelques µl pour l'archivage et oubliés.. j'en ai même retrouvé un sous une palette lors du rangement des sacs de mortiers entreposés. A suivre donc!

A labo, j'ai la réputation de ressusciter les cellules ( procaryotes et eucaryotes ) improbables...

Nezahualcoyotl, zombie land

[lamouette]

j'ai quelques dons de médium , non tu l'avais écrit dans un autre sujet
non je déconne,



lamouette, mentaliste

[Nezahualcoyotl]

j'ai quelques dons de médium , non tu l'avais écrit dans un autre sujet
non je déconne,



lamouette, mentaliste

T'es trop fort pour moi!

Nezahualcoyotl, menthe à l'eau