France Nord-Nord Est ⇒ rencontre des brasseurs de l'est 2012

[LaBrasserieDuNico]

Magnifique cette yourte !

Agathez, je veux bien ramener un peu de viande à griller... tu as un barbeuc ? Ou un grill dans ton four à pain ?
J'amène aussi du fromage.

[agathez]

ok Nico,cool !

je viens d'avoir Thomas (carpstrike) de la géromoise et nous avons convenu d'aller le voir brasser samedi vers 13h,
on pourrait donc prévoir un pique nique au bord du lac de gérardmer le samedi midi et la visite ensuite à la géromoise
puis on reviendrai chez moi en passant par la Valheureuse ou Martin le brasseur nous attends également (il pense aussi nous rejoindre après chez moi).
Youplala, ça ce précise !
Je retourne aux préparations car ayant seulement déménagé, tout le matos est encore en carton, pourvu que je n'ai rien oublié !
je prépare également le plan de la route et la fiche de brassage ainsi que l'inventaire des ingrédients
Si il y en a qui ont des matelas d'appoint ou de sol, c'est cool si vous pouvez en amener,
et n'oubliez pas vos glacières car mes frigos ne sont pas extensibles
a bientôt donc

[carpstrike]

je viens de voir mon planning, ce sera brassage de bière blanche pression je vais prendre "une ou deux" bouteilles de ma cave pour une dégustation.
bonne brasse à vous !!

[agathez]

Donc pour le brassin jeu de vendredi midi :
2 équipes tirées au sort parmi les personnes présentes:
puis principe de ma jokerbier dont je vous remets le lien sauf qu'il y aura deux brassins avec presque les mêmes ingrédients(sauf le malt tiré au sort) mais des houblonnages complétements différents puisque aléatoire:

http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... A9#p147454

on va s'amuser en brassant !

et voici l'adresse:
http://maps.google.fr/maps?q=5+Le+Rouli ... raine&z=16

pour ceux qui ne l'ont pas, vous pouvez m'envoyer un MP pour avoir mon numéro de télèphone
à demain donc !

[LaBrasserieDuNico]

Ca me plait bien tout ça
Je pense qu'on va bien rigoler à brasser avec une paire de dés !

[agathez]

Alors des nouvelles des brassins de demain:

Il s'agira de deux brassins de 25 litres chacun avec:
5kg de pils
1kg de caramunchII
0,500kg de cara20
0,500kg de............tiré au sort parmis mes malts spéciaux

les houblons nominés sont :
fuggles
cascade
amarillo
galaxy

et tiré au sort pour le dry hop
soit Nelson sauvin soit cascade NZ

le levure sera US-05

voilou pour les brassins

donc vous n'avez pas d'ingrédients à amener,
il faudrait éventuellement un refroidisseur qui passe dans une gamelle de 70 litres


pour les pizzas,
la pâte, (Mouflet)
la sauce tomate (Catherine)
Comté: 500g(JPX)
Gruyère Vosgien(agatheZ)
Mozarella:(Cynnorhodon)

Il faudrait donc jambon, champignons, crème fraiche,
plus les restes des frigos de chacun comme le propose Fernande

[LaBrasserieDuNico]

Pour le barbecue (vendredi ou samedi midi), je ramène :
20 blanches, 20 Chipo, 10aine de côtes de porc, quelques brochettes.

[cynorrhodon]

au fait, j'ai une place dans la camionette départ Jarville vendredi à 19h03...

[Ramouch88]

je raméne jambon, champi, oignons, creme et serpentin
à+

[agathez]

nickel
si des fois quelqu'un a une lampe d'extérieur
allez dormez bien et à demain
si des fois des indécis se décident à la dernière minute, vous êtes les bienvenus, il y a de la place