Brassam 2012 - Le dernier Brassam avant la fin du Monde ! ⇒ c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
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Cambrinus
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
Pour ma part je compte ramener quelques spécialités de ma région (Bourgogne héhé !)
Je pensais déjà ramener deux pains d'épices, certainement du fromage de l'abbaye de Cîteaux (si j'ai le temps d'y passer).
Je vais éviter les œufs en meurette et autres plats en sauce, vu la saison. Par contre si vous voulez un produit spécial de la région n'hésitez pas à me soumettre l'idée !
Je pensais déjà ramener deux pains d'épices, certainement du fromage de l'abbaye de Cîteaux (si j'ai le temps d'y passer).
Je vais éviter les œufs en meurette et autres plats en sauce, vu la saison. Par contre si vous voulez un produit spécial de la région n'hésitez pas à me soumettre l'idée !
Pasteur:« la fermentation c'est la vie sans l'air »
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villager
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
Un Romanée-ContiCambrinus a écrit :Par contre si vous voulez un produit spécial de la région n'hésitez pas à me soumettre l'idée !
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alex73
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
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catimini
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
est ce que quelqu'un a prévu les assiettes et les couverts????
dites moi je m'en occuperai si besoin
à très vite...
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"La soif du coeur ne s'apaise pas avec une seule bière."Professeur Choron"
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villager
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
Vue que c'est le dernier brassin avant la fin du monde on fait avec des verres en cristal, des assiettes en porcelaines et des couverts en argents ?

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choussinga
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
C'est moi qui avait emporté le restant de l'année dernière afin qu'il puisse servir au Belgo.
Je descends faire un état des lieux tout à l'heure et je vous dis quoi.
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La brasserie du Chapitre
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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choussinga
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
Voici l'état du stock:
Assiettes : 250
Gobelets: 25
Serviettes: 400
Couteaux: 250
Fourchettes: 250
Cuillères: 120
Ca fait une bonne base de départ
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villager
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
Et presque d'arrivée non ?
Parce que le coups des 20... Ben à voir
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catimini
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
Je propose de reprendrechoussinga a écrit :Voici l'état du stock:
Assiettes : 250
Gobelets: 25
Serviettes: 400
Couteaux: 250
Fourchettes: 250
Cuillères: 120
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assiettes, couteaux,fourchettes et gobelets (enfants +limonade) au moins une centaine de chaques non? ...
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Re: c'est pas tout ça mais qu'est ce qu'on mange??
je vais tacher de penser à faire l'inventaire ce soir de ce qu'il me reste.catimini a écrit :Je propose de reprendrechoussinga a écrit :Voici l'état du stock:
Assiettes : 250
Gobelets: 25
Serviettes: 400
Couteaux: 250
Fourchettes: 250
Cuillères: 120
Ca fait une bonne base de départ
assiettes, couteaux,fourchettes et gobelets (enfants +limonade) au moins une centaine de chaques non? ...
Sinon, est ce que ça vous branche si j'apporte de quoi faire de la raclette (la vraie).

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