Les projets en coursPico La Binouze du Trapon

Même discrets, parfois les futurs brasseurs pro nous font l'honneur de partager avec nous leur expérience de construction, préparation et autres péripéties dans le montage de leur projet
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marley30
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Pico La Binouze du Trapon

Message par marley30 »

Salut,
C' est par passion et grâce à ce site et à toutes les personnes qui y participent que j'ai décidé de monter une pico brasserie pour pouvoir m'installer "petit brasseurs indépendant".
En effet petit est bien le mot puisque mon local de brassage et de vente fait à peine 8m2. :D

Après toutes les démarches administratives tout est bon pour commencer ma vente en mi-mai.
Ma production annuelle sera de 4HL.(y en aura pas pour tout le monde).

En attendant bonne continuation aux membres du forum et à tous les brasseurs en herbe qui veulent franchir le pas...

Quelques photos...
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Juasse
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Re: Pico La Binouze du Trapon

Message par Juasse »

Sympa cette petite pico... ça donne envie :)
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Re: Pico La Binouze du Trapon

Message par manumousse »

hé bin c'est du tout bon ça nico!
4HL, on aura déjà tout bu début juin pour le repas :mrgreen:
faites la mousse, pas la guerre!!
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fab.paris
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Re: Pico La Binouze du Trapon

Message par fab.paris »

marley30 a écrit : En effet petit est bien le mot puisque mon local de brassage et de vente fait à peine 8m2. :D
Tout ça va finir comme aux US ou en belgique, chaque ville ou village aura sa micro-brasserie. :clap:
Bon pour l'instant ça va, il y a encore un peu de place pour ceux qui veulent passer pro, mais trainez pas pas trop... :D

production locale, consommation locale!!
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Cambrinus
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Re: Pico La Binouze du Trapon

Message par Cambrinus »

Petite question innocente, qui me passe par la tête:

N'est il pas "risqué" pour le breuvage de laisser ses bouteilles dans une pièce lumineuse du fait des problèmes de photosynthèse ?

super installation !
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Re: Pico La Binouze du Trapon

Message par Head »

Crois-tu que les caristes qui bossent dans tous les entrepots stockants de la bière accepteraient de travailler avec une frontale? ;)

Non, à moins de les exposer en plein soleil plusieurs semaines de suite... aucun risque.
"Au fond, on ne sait que lorsqu'on sait peu ; avec le savoir croît le doute."
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Re: Pico La Binouze du Trapon

Message par brasseriemontoise »

Head a écrit :Crois-tu que les caristes qui bossent dans tous les entrepots stockants de la bière accepteraient de travailler avec une frontale? ;)

Non, à moins de les exposer en plein soleil plusieurs semaines de suite... aucun risque.

C'est bien pour cela que l'on met la biere dans des bouteilles foncées ! :think:
en pico/amateur : www.mabiere.net____et____www.facebook.com/brasseriesaintlazare en semi-pro
Head
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Re: Pico La Binouze du Trapon

Message par Head »

C'est bien pour cela que l'on met la biere dans des bouteilles foncées !
Ben oui...
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Re: Pico La Binouze du Trapon

Message par skull »

Bien, bravo :clap:

Tu peux communiquer tes démarches et info sur ta création de brasseurs indépendant STP ?


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marley30
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Re: Pico La Binouze du Trapon

Message par marley30 »

skull a écrit :Bien, bravo :clap:

Tu peux communiquer tes démarches et info sur ta création de brasseurs indépendant STP ?
Pas de problème,

Autoentreprise (n°siret)
Douanes (N°accises)
Direction départementale de la protection des populations(étiquettes)
Mairie (pour la petite licence à emporter.)

Voila tout...après pas mal de paperasse, de rendez-vous et de coup de téléphone avec les différents organismes. :whistle:

A tchao
Nicolas