récolte (ça peut être le fond du seau, on a pas tous une cylindro...
et starter:
économies et meilleure qualité de bières à la clef...
Les levures ⇒ tuto video récolte des levures et starter un must !
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dany06hd
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tuto video récolte des levures et starter un must !
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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carpstrike
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Re: tuto video récolte des levures et starter un must !
bien sympa ces petites vidéos, youtube est devenu mon google dès que je cherche quelquechose ! ! !
SSST....HIER RIJPT DE TRAPPIST
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thod
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Re: tuto video récolte des levures et starter un must !
Cool, par contre j'ai pas compris ce qu'étais le sac blanc dans la seconde vidéo, j'ai juste compris "DMA" =/
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rufala
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Re: tuto video récolte des levures et starter un must !
He says "Dit âme î" : DME et tu as écrit "Dit âme haie" : DMA.
C'est de l'extrait de malt sec (Dry malt extract).
Tu peux te contenter de garder du moût congeler de ton dernier brassin, si tu n'utilises pas d'extrait sec.
C'est de l'extrait de malt sec (Dry malt extract).
Tu peux te contenter de garder du moût congeler de ton dernier brassin, si tu n'utilises pas d'extrait sec.
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lamouette
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Re: tuto video récolte des levures et starter un must !
En tout cas, on reconnait bien l'esprit américain, 3 tonnes de blabla pour juste 2 transvasements 
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dany06hd
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Re: tuto video récolte des levures et starter un must !
c'est à dire que les amerloques il faut leur expliquer longtemps pour qu'ils comprennent vite ...
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lulubrasseur
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Re: tuto video récolte des levures et starter un must !
Personnellement je trouve ces video super bien faites. C'est rare d'avoir un tel niveau de pedagogie sur youtube. En plus c'est pas trop rapide et facile a comprendre.
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dany06hd
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Re: tuto video récolte des levures et starter un must !
si c'est fait pour les ricains, tout le monde peut comprendre... 
c'est vrai que le côté pédagogique n'est pas complètement inutile, c'est pour ça que je les ai postées car les débutants pourront ainsi se lancer plus facilement dans cette pratique hélas trop peu usitée chez les brassams. les anciens ne juraient que par ça quand je suis venu sur ce forum, et vu qu'ils sont en retrait ces derniers temps, je me fais modestement l'écho de leur discours plein de sagesse et d'expérience...
c'est vrai que le côté pédagogique n'est pas complètement inutile, c'est pour ça que je les ai postées car les débutants pourront ainsi se lancer plus facilement dans cette pratique hélas trop peu usitée chez les brassams. les anciens ne juraient que par ça quand je suis venu sur ce forum, et vu qu'ils sont en retrait ces derniers temps, je me fais modestement l'écho de leur discours plein de sagesse et d'expérience...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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lulubrasseur
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Re: tuto video récolte des levures et starter un must !
En tout cas merci de l'avoir partage.
Je pense qu'en brassage amateur ils ne sont pas trop mal places...si c'est fait pour les ricains, tout le monde peut comprendre...
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Nezahualcoyotl
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Re: tuto video récolte des levures et starter un must !
Bonjour à toutes et tous,
Très bonne vidéo qui illustre l'adage "un bon dessin faut mieux qu'un long discours" , quoique là le discours est verbeux également. Enfin.. je me suis aperçu d'un détail . Souvent j'ai proposé des agitateur chauffant à des brassams sans leur expliquer, tellement cela me semblait aller de soi , qu'ils pouvaient parfaitement tout stériliser à la chaleur en faisant bouillir leur Erlen, leur barreau et leur milieu sur celui-ci ( évitant les manips de transvasement ). Il ne s'agit qu'ensuite d'ajouter les levures une fois refroidit. Lors de le venue d'un brasseur à la maison, pour prendre son matériel et lui faire une démo , c'est là que je me suis aperçu de ce manquement .
Nezahualcoyotl, petit agité
Très bonne vidéo qui illustre l'adage "un bon dessin faut mieux qu'un long discours" , quoique là le discours est verbeux également. Enfin.. je me suis aperçu d'un détail . Souvent j'ai proposé des agitateur chauffant à des brassams sans leur expliquer, tellement cela me semblait aller de soi , qu'ils pouvaient parfaitement tout stériliser à la chaleur en faisant bouillir leur Erlen, leur barreau et leur milieu sur celui-ci ( évitant les manips de transvasement ). Il ne s'agit qu'ensuite d'ajouter les levures une fois refroidit. Lors de le venue d'un brasseur à la maison, pour prendre son matériel et lui faire une démo , c'est là que je me suis aperçu de ce manquement .
Nezahualcoyotl, petit agité