Les houblonnages ⇒ Dry-Hopping facile

[Tibouli]

J'ai eu une fois un souci : j'avais bêtement jeté mon houblon du DH dans le seau de fermentation et forcément, vu qu'il flottait à la surface, et que je l'avait laissé au moins 4 semaines ( pendant l'été ! ) dedans, je me suis retrouvé avec de la moisissure et un brassin foutu. Résultat, mon premier brassin foiré, et bien foiré !!!
Sinon, les billes de particules ( le plus possible ), ça marche vraiment bien sous réserve de bien positionner le houblon dans le sac pour qu'il ne se retrouve pas à flotter ( c'est plus simple quand tu as 23 l dans le seau que 10 ! ).

[Le nain brasseur]

Ah l'éternel problème de lest ! ça me fais penser à des répliques du film c'est arrivé près de chez vous
Je me suis fais avoir plusieurs fois aussi sous estimant la force du houblon
Même quasi totalement immergé je n'ai jamais constaté de pb de moisissure

Sinon faut appliquer la technique Rudolph7 : attacher le sac avec une ficelle au pas de vis du robinet qui dépasse côté intérieur de la cuve, là au moins il reste totalement immergé et se retrouve en suspension au milieu du moût.

[choussinga]

Ah l'éternel problème de lest ! ça me fais penser à des répliques du film c'est arrivé près de chez vous
Je me suis fais avoir plusieurs fois aussi sous estimant la force du houblon
Même quasi totalement émergé je n'ai jamais constaté de pb de moisissure

Sinon faut appliquer la technique Rudolph7 : attacher le sac avec une ficelle au pas de vis du robinet qui dépasse côté intérieur de la cuve, là au moins il reste totalement immergé et se retrouve en suspension au milieu du moût.

[Le nain brasseur]

C'est le verre à moitié vide ou à moitié plein
Je voulais dire, comme un iceberg, même s'il reste une partie émergée, la plus grosse partie est immergée et la diffusion se fait quand même.

[villager]

Sympa la référence à c'est arrivé près de chez vous... Il est excellent ce film

[Passecoul]

Ah l'éternel problème de lest ! ça me fais penser à des répliques du film c'est arrivé près de chez vous
Je me suis fais avoir plusieurs fois aussi sous estimant la force du houblon
Même quasi totalement immergé je n'ai jamais constaté de pb de moisissure

Sinon faut appliquer la technique Rudolph7 : attacher le sac avec une ficelle au pas de vis du robinet qui dépasse côté intérieur de la cuve, là au moins il reste totalement immergé et se retrouve en suspension au milieu du moût.

Héhé la préparation du "cocktail petit G...", mythique c'est une fois le poids car les os sont poreux dans c'est arrivé près de chez vous.

Pour l’attacher au robinet, oui Fabien, ce n'est pas que je ne t'avais pas lu à ce sujet, mais c'est que mes seaux actuel sont sans robinet (plus pratique à stocker en appartement car ils s'empilent)

Bon ba du coup je vais partir sur un lest de 400g voir 500 , pour mes 50g de dry Hopping; c'est juste qu'il faut que je regarde si j'ai suffisamment de billes pour faire 3 ou 4 dry hopping en même temps (donc autant que possible mais pour pouvoir en faire plusieurs).
Je vous dirai donc ce week end si 8 ou 10 fois le poids du houblons cela suffit (en tout cas 3,6 fois suffisait pas)

[villager]

Est-ce que le fait que ça ne touche pas le fond n'est pas plus mal...

[lamouette]

une simple pierre genre silex ou autre non poreuse, bouillie péralablement, fait l'affaire.

[Passecoul]

Est-ce que le fait que ça ne touche pas le fond n'est pas plus mal...

Et bien Gaëtan ça je ne sais pas mais ça m'intéresse bien.
Car au final je me demande si je ne vais pas remettre le même poids ce soir et laisser la chaussette semi immergée/émergée au lieu de lester à fond pour qu'elle reste bien au fond.
Quoi qu'il en soit si elle doit être au milieu du seau il faudra utiliser une ficelle et la se repose le problème de la capillarité.

une simple pierre genre silex ou autre non poreuse, bouillie péralablement, fait l'affaire.

Ce n'est pas le problème du type de lest qui se pose ici mais plus le poids de ce dernier en fonction du poids du houblon

[G-Rhum]

Quoi qu'il en soit si elle doit être au milieu du seau il faudra utiliser une ficelle et la se repose le problème de la capillarité

Il faut utiliser du fil de pêche et le problème de capillarité est résolu...