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Bravo à toi !!! Raconte nous un peu cette brasserie artisanale écossaise... tu as ramené des photos ?
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Elle est située à Melvich, Melvich Hotel, tout au nord de l'écosse, après c'est la mer.
Si tu cherche sur internet ou la Camra, tu verra des images du bled (y pas d'autre nom, il doit y avoir au max 40 habitants + des moutons + probablement quelques fantômes!!!)
Le gars fait des batch de 150 à 200 litres, de bière type ale, brune ou ambrée. Je ne sais pas si il fait des pale.
En tous cas il a une mini brasserie avec cuve de brassage à chauffage à double paroi, panier escamotable pour laver les drèches, échangeur à plaque, et deux cuves de fermentation refroidies pour des fermentations basses.
En tous cas c'est super sympa et calme avec une vue sur la mer et les iles Orkneys superbes.
En plus de la bière on deguste environ 40 sortes de whisky (non, pas tout en une fois !!).
Pour info j'étais là bas pour le boulot au centre d'études nucléaires de Dounreay à environ 10 miles de là.
La grande villes est Thurso à 20 km, et, plus grand, Wick à 40 km où il y a même un aéroport, que je conseille aux peureux de l'avion, car avec le vent là bas, c'est super !!!.
Inverness (et le Loch Ness) sont à 150 km, Edinburg à 350.
Dommage, je n'y retournerai pas pour le boulot, mais je pense y aller en camping-car un de ces jours.
De superbes paysages de rochers sur la mer, de grandes étendues pleines de fleurs (quand c'est la saison), de moutons et de vaches marron foncé avec des grands poils (race Highland).
Des route marrantes où pour se croiser, il faut se mettre dans des renfoncements!!
Inverness et Edinburgh sont de jolies villes avec plein de châteaux et de sites historiques (bataille de Culloden).
On mange beaucoup de poisson, du porridge, de la bière, du whisky, de l'eau au goût de tourbe...
Voilà, j'arrête, je ne suis pas le Guide Michelin !!
