Kasteel Bruin
11 lbs Pale Malt (2-row)
5 lbs Munich Malt
2 pounds Aromatic Malt
1 lb 8 oz Biscuit Malt
8 oz Special B
1 oz Styrian Goldings (5.4%) @ 60 mins
1 oz Saaz (4%) @ 35 mins
1.5 oz Saaz (4%) @ 25 mins
1 lb Candi Sugar (Clear)
Belgian Ale yeast (Wyeast 1214)
Single infusion, batch sparge @ 70% efficiency
OG: 1.109
FG: 1.026
Color: 21.5
IBU: 32.5
ABV: 10.9%
Le Candi foncé/brun peut être plus adapté, mais va modifier la couleur.
[source]http://www.homebrewtalk.com/f12/please- ... pe-138822/[/source]
Recettes de clones (à trier) ⇒ Recette de Clone de Kasteel Bruin
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Jean-Luc
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Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
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Recette de Clone de Kasteel Bruin
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villager
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Re: Recette de Clone de Kasteel Bruin
Une belle recette pour boire au coin du feu en période de fête de fin d'année 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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adrien62
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Re: Recette de Clone de Kasteel Bruin
Goûté cette semaine 
Et bien j'ai halluciné, c'est bien la première fois ( bon ok j'en ai pas goûté des milles et des cent
) que j'ai une bière dans le verre, et que j'ai l'odeur d'un vin rouge 
Et bien j'ai halluciné, c'est bien la première fois ( bon ok j'en ai pas goûté des milles et des cent
) que j'ai une bière dans le verre, et que j'ai l'odeur d'un vin rouge -
villager
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Re: Recette de Clone de Kasteel Bruin
Goûté quoi ? Le clone ou la vrai ?adrien62 a écrit :Goûté cette semaine
Et bien j'ai halluciné, c'est bien la première fois ( bon ok j'en ai pas goûté des milles et des cent
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Guiz
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Pico Guiz
Marmites catering : 1 cuves 70L, 2 cuves 100L, Serpentin cuivre maison, Tresse inox, Moulin corona motorisé Jeannette. - Brasseur : Amateur
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Re: Recette de Clone de Kasteel Bruin
Je me suis fait la même réflexion.... par contre pour faire le clone, faut pas aussi des Fûts de chêne ?
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adrien62
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Re: Recette de Clone de Kasteel Bruin
Oublié de préciservillager a écrit :Goûté quoi ? Le clone ou la vrai ?adrien62 a écrit :Goûté cette semaine
Et bien j'ai halluciné, c'est bien la première fois ( bon ok j'en ai pas goûté des milles et des cent
Il s'agit de la vrai que j'ai goûté, j'ai pas le talent pour faire un clone
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Guiz
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Re: Recette de Clone de Kasteel Bruin
En pression ou à la bouteille ?
L'une de mes bieres brunes fortes préférées !
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adrien62
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Re: Recette de Clone de Kasteel Bruin
En bouteille. Acheté chez Vanuxeem. Tu connais un bar qui sert de la kasteel en pression ?
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rudolph7
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Re: Recette de Clone de Kasteel Bruin
Oui à Lille il y a plusieurs bars qui servent la Kasteel à la pression...
D'ailleurs en ce moment à la capsule ils ont la cuvée du chateau 2011
D'ailleurs en ce moment à la capsule ils ont la cuvée du chateau 2011
19-21 / 09: Belgo @ Ellezelles
27-28 / 09: Boreft festival @ De Molen Brouwerij Bodegraven
27-28 / 09: Boreft festival @ De Molen Brouwerij Bodegraven
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adrien62
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Re: Recette de Clone de Kasteel Bruin
A oui c'est vrai il y a la cuvée à la capsule. J'y suis allé il y a 15jours, mais j'ai pris une delirium christmas 