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Je viens de m'inscrire sur le forum de brassage, et je suis bien heureux d'y être puisque je brasse depuis un peu plus d'un an mais sans avoir fait d'études sérieuses là-dessus.
J'ai une passion pour la bière artisanale depuis que mon ami Somon m'en a fait gouté et celles que je préfère d'entre toutes, ce sont les IPA. J'ai donc essayé une recette d'IPA que j'ai concoctée moi-même, avec les correctifs de Simon.
La voici Amarillo IPA
Je suis à cours de pale malt, c'est pourquoi il y a du pilsner en grande quantité.
La bière Fait des bulles aujourd'hui (2 jours plus tard) Seulement, je me demande si je n'aurais pas été mieux de mettre plus de houblon à 90 minutes et moins à 60. Ce genre de détails techniques est dur à vérifier en y goutant alors si quelqu'un peut me donner son avis sur la chose, ça serait apprécié.
Bonsoir à tous, je m'en vais chez la microbrasserie du coin
Bah avec ton niveau total d'IBU, j'aurais faire l'inverse... J'aurais peut-être moins chargé à 90 min ou j'aurais fait un late addition à 60 min... Ou mieux encore, fait un FWH pour aller encore plus taper dans l'aromatique
Outre les bières amères, j'adore quand on peut sentir les aromes du houblon ajouté en aromatique, donc n'hésite pas à aller taper entre 20 et 0 min, ca peut faire des choses très parfumés!
En tout cas elle se boira bien ta bière, surtout avec de l'amarillo
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
