pilsner urquell ; desole j ai ecris cela comme si c etait une evidence...villager a écrit :PU ?corix a écrit :je devrais tente de faire un PU.....
fred
Brassam 2012 - Le dernier Brassam avant la fin du Monde ! ⇒ [Brassam 2012] Brassin fin du monde
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
corix
- Assistant
- Messages : 934
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l
PID resistance electrique avec pompe de recirculation
2 glacieres pour monopalier
kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD
moulin a rouleau Brouwland
Fermzilla 30l ( kitch!!)
tripatte gaz - Brasseur : Amateur
- Localisation : Laurière(87083)
- 3 recettes partagées
- A remercié : 18 fois
- A été remercié : 13 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
fred
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
donc du saaz !corix a écrit :pilsner urquell ; desole j ai ecris cela comme si c etait une evidence...villager a écrit :PU ?corix a écrit :je devrais tente de faire un PU.....
fred
Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
corix
- Assistant
- Messages : 934
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l
PID resistance electrique avec pompe de recirculation
2 glacieres pour monopalier
kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD
moulin a rouleau Brouwland
Fermzilla 30l ( kitch!!)
tripatte gaz - Brasseur : Amateur
- Localisation : Laurière(87083)
- 3 recettes partagées
- A remercié : 18 fois
- A été remercié : 13 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
en amerisant SAAZLe nain brasseur a écrit :
donc du saaz !
en arome .....SAAZ
en dry hopping ????? ptet du SAAZ
ca risque de faire grincer dans les dents mais tant pis!!!
comme jai ecrit je vais faire moitie "normal" meme si je vais accentué l effet saaz en amerisant
et moitie avec dry hopping
fred
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
bon non c'est pas aberrant d'utiliser que du saaz pour la PU, je crois que c'est le cas pour la bière originale.
Et puis si tu veux faire ce challenge il faut faire une single hop
Et puis si tu veux faire ce challenge il faut faire une single hop
Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
corix
- Assistant
- Messages : 934
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l
PID resistance electrique avec pompe de recirculation
2 glacieres pour monopalier
kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD
moulin a rouleau Brouwland
Fermzilla 30l ( kitch!!)
tripatte gaz - Brasseur : Amateur
- Localisation : Laurière(87083)
- 3 recettes partagées
- A remercié : 18 fois
- A été remercié : 13 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
oui voila je voudrais tenter ce challenge ...et j adore la P Urquell.Le nain brasseur a écrit :bon non c'est pas aberrant d'utiliser que du saaz pour la PU, je crois que c'est le cas pour la bière originale.
Et puis si tu veux faire ce challenge il faut faire une single hop
Pas de cote aberrant je me doute , le cote grincage de dents c est jespere pour le cote sec du resultat voulu!!
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
J'ai déjà fais plusieurs brassins type PU au saaz (pas encore avec DH) et ça ne fait pas grincer des dents, c'est un peu amer, mais ça reste convenable pour une pils. Après j'aime bien ce houblon donc je ne suis peut être pas une référence impartiale La levure basse apporte également des arômes fruités sympathiques. Sinon essaye le First Wort Hopping, fait justement historiquement par les allemands pour les pils en apportant plus d'arômes et une amertume moins brutale.
La levure basse apporte également des arômes fruités sympathiques. Sinon essaye le First Wort Hopping, fait justement historiquement par les allemands pour les pils en apportant plus d'arômes et une amertume moins brutale.Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
corix
- Assistant
- Messages : 934
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l
PID resistance electrique avec pompe de recirculation
2 glacieres pour monopalier
kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD
moulin a rouleau Brouwland
Fermzilla 30l ( kitch!!)
tripatte gaz - Brasseur : Amateur
- Localisation : Laurière(87083)
- 3 recettes partagées
- A remercié : 18 fois
- A été remercié : 13 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
j adore egalement ce gout de houblon ...Le nain brasseur a écrit :J'ai déjà fais plusieurs brassins type PU au saaz (pas encore avec DH) et ça ne fait pas grincer des dents, c'est un peu amer, mais ça reste convenable pour une pils. Après j'aime bien ce houblon donc je ne suis peut être pas une référence impartiale
je n ai jamais essaye ce genre de manoeuvre .. je dois aussi mettre au point ma " pico" donx beaucoup de choses a faire ..Le nain brasseur a écrit : Sinon essaye le First Wort Hopping, fait justement historiquement par les allemands pour les pils en apportant plus d'arômes et une amertume moins brutale.
j essaierai certainement a l ancienne avec ma bonne vieille gamelle!
fred
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
-
agathez
- Brasseur
- Messages : 1224
- Inscrit depuis : 15 ans 11 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : 2 pico avec cuves inox (70L et 100 l)
RAP
futs fermentation plastique de 60 L et 3 cylindroconique de 100 L - Brasseur : Pro
- Localisation : plombieres les bains (vosges)
- 2 recettes partagées
- A remercié : 25 fois
- A été remercié : 124 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
pour ma tchèque et malt, que du saaz !!!!!!!!
et ça ne fait pas du tout grincer les dents, je suis aussi fan de ce houblon !
pour les malts, pils, munich et vienne
et ça ne fait pas du tout grincer les dents, je suis aussi fan de ce houblon !
pour les malts, pils, munich et vienne
hoppiness is happiness !
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
Il n'y a pas besoin de matériel supplémentaire pour faire du FWH, il faut juste ajouter le houblon plus tôt (pendant la filtration).
Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
corix
- Assistant
- Messages : 934
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l
PID resistance electrique avec pompe de recirculation
2 glacieres pour monopalier
kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD
moulin a rouleau Brouwland
Fermzilla 30l ( kitch!!)
tripatte gaz - Brasseur : Amateur
- Localisation : Laurière(87083)
- 3 recettes partagées
- A remercié : 18 fois
- A été remercié : 13 fois
Re: [Brassam 2012] Brassin fin du monde
en effet nain..... j ai vu cela ça sera un essai de plus.....Le nain brasseur a écrit :Il n'y a pas besoin de matériel supplémentaire pour faire du FWH, il faut juste ajouter le houblon plus tôt (pendant la filtration).
fred
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol