Les houblons ⇒ Simcoe - Pellets
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Tibouli
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Re: Simcoe - Pellets
oui, je pense qu'il n'y a pas de pb, comme une 3068 Weihenstephan avec du cascade, le résultat devrait être sympa !
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En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
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STEPH
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Re: Simcoe - Pellets
En fait je ne veux pas vraiment brasser une blanche mais il me reste un paquet de WB06 à passer 
.
J'avais en tête une base pils / seigle et un houblonnage continu au simcoe.
Dans les 1050 - 35 IBU
Edit : où j'ai des doutes c'est sur le mariage banane de la levure et citron du houblon.
.J'avais en tête une base pils / seigle et un houblonnage continu au simcoe.
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Edit : où j'ai des doutes c'est sur le mariage banane de la levure et citron du houblon.
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villager
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Re: Simcoe - Pellets
Ben vas dans un café et commande un sirop de banane citron à l'eau et goûteSTEPH a écrit :où j'ai des doutes c'est sur le mariage banane de la levure et citron du houblon.
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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STEPH
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Re: Simcoe - Pellets
C'est pas si con 
A TESTER 
Merci je vois que t'as encore pas trop abusé de la substance en ce jour de fête
.
A TESTER Merci je vois que t'as encore pas trop abusé de la substance en ce jour de fête
.-
villager
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Re: Simcoe - Pellets
Non j'ai fait soft... une Nessie puis une p'tite punk IPASTEPH a écrit :Merci je vois que t'as encore pas trop abusé de la substance en ce jour de fête
Je me réserve pour vendredi, samedi et dimanche
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Re: Simcoe - Pellets
Le simcoe j'adore ! Faut juste résister à pas manger les pellets sinon les papilles s'en souviennent ! 
Je pense tu peux y aller sans trop de crainte dans la blanche, ça boostera le côté agrumes. Il est en général assez chargé en alpha donc pour le continu je ne sais pas si c'est le mieux pour la blanche mais au pire un houblonnage continu fait tardivement ça doit passer.
Je pense tu peux y aller sans trop de crainte dans la blanche, ça boostera le côté agrumes. Il est en général assez chargé en alpha donc pour le continu je ne sais pas si c'est le mieux pour la blanche mais au pire un houblonnage continu fait tardivement ça doit passer.
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benoit
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Re: Simcoe - Pellets
euh ... etant un grand amateur de simcoe, je n'ai jamais trouvé de coté agrume.... il va plus tirer sur le fruit rouge quand il est pas trop mal utilisé... mais le fruit rouge c'est pas mal fans une blanche...
Et malgré tout, la mère de toutes les boissons...c'est l'eau
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Le nain brasseur
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Re: Simcoe - Pellets
Pas de goût d'agrumes ?
celui que j'avais (en pellets made in US) tirait à mort sur le pamplemousse et le citronné.
Quoi qu'il en soit je pense que ça passerait très bien dans une blanche.
celui que j'avais (en pellets made in US) tirait à mort sur le pamplemousse et le citronné.
Quoi qu'il en soit je pense que ça passerait très bien dans une blanche.
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STEPH
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Re: Simcoe - Pellets
Ben on verra ça ce week end car je ne l'ai encore jamais utilisé ce houblon...
En tous cas j'ai testé hier soir la recette de la banane + jus de citron et bien c'est ben bon .
En tous cas j'ai testé hier soir la recette de la banane + jus de citron et bien c'est ben bon
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STEPH
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Re: Simcoe - Pellets
Voilà, après brassage et 4 jours de primaire je plussoie le côté fruit rouge (sur une base légèrement ambrée).