J'avais fais un stout au café avec infusion de café moulu en fin d'ébu. Attention au dosage ça peut vite devenir fort, une dose de 50g/20L c'était déjà assez fort en goût. ftopic6808.html
A refaire je ferais avec des grains de café concassés et non pas moulus, ou bien sinon tout simplement en ajoutant un ou 2 expresso dedans.
Les houblons ⇒ Myrcene, Humulene, Caryophyllene, Farnasene et ses copains.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
brasseriefernande
- Brasseur
- Messages : 1517
- Inscrit depuis : 15 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nancy
- A remercié : 92 fois
- A été remercié : 46 fois
Re: Myrcene, Humulene, Caryophyllene, Farnasene et ses pots
Pourquoi on parle de café? Leurne!! Tu nous disperse! :violence-uzi:_ _ 
Oh my god! They're kilkenny!
You're bastard!!
fucking hippie shit! 
Screw You Guys I'm Going Home
Go there, there's nothing here!
Maintenant qu'on est tous des dieux de la biochimie, voici une petite liste de houblon et leurs caractéristiques
Oh my god! They're kilkenny!
You're bastard!! fucking hippie shit! Screw You Guys I'm Going Home Go there, there's nothing here!Maintenant qu'on est tous des dieux de la biochimie, voici une petite liste de houblon et leurs caractéristiques
Dernière modification par brasseriefernande le 28 sept. 2011 20:09, modifié 1 fois.
-
leurne
- Brasseur
- Messages : 1460
- Inscrit depuis : 15 ans 7 mois
- Mon équipement : Cuve brassage 20L + Catering 70L
2 seaux 30L brewferm
Tresse Inox + Arrosoir drêche
Refroidisseur à immersion
Rouleau 2S Crankandstein
Matériels pour cultiver mes levures - Brasseur : Amateur
- Localisation : Shanghai
- 1 recettes partagées
- A remercié : 18 fois
- A été remercié : 60 fois
Re: Myrcene, Humulene, Caryophyllene, Farnasene et ses copai
Tu craques brasseriefernande 
EDIT: le lien est pas mal, j'avais déjà vu pour essayer d'identifier mes houblons...
EDIT: le lien est pas mal, j'avais déjà vu pour essayer d'identifier mes houblons...
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine