France Nord-Nord Estréunion de brasseurs de l'Est

de Lille à Strasbourg (03)
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Ramouch88
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par Ramouch88 »

agathez a écrit : ramouch, oui, c'était prévu vendredi mais pas eu l'temps de désinfecter les boutanches,je fais tout ça demain soir donc l'embouteillage, ça sera pour lundi ! :
j'peux passer lundi, j'ai recuperé ton seau chez la grenaille ce matin
tu as prévu de faire ça quand, et il te faut quoi?
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leurne
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par leurne »

Comment était la mise en bouteille à la grenaille? Ca semble bon? Et y en a beaucoup? Elles seront en vente à la grenaille?
Woaw... Tant de question...
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par Ramouch88 »

j'ai envie de dire classique, un embouteillage c' est pas vraiment super waou l'éclate, mais on à trop géré comme des pros :lol:
et pour la commercialisation je crois qu'une mise au enchère est prévue en novembre avec une mise à prix à 100 000 $ ou contre 2 barils d' omo micro :jesors4:
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par LaBrasserieDuNico »

Ben on a 32 bouteilles de 75, soit 24 litres...
Densité finale : 1013 et ça sent rudement bon :D
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par LaBrasserieDuNico »

On vend rien, on boit TOUT :drunken:
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agathez
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par agathez »

Ramouch88 a écrit :
agathez a écrit : ramouch, oui, c'était prévu vendredi mais pas eu l'temps de désinfecter les boutanches,je fais tout ça demain soir donc l'embouteillage, ça sera pour lundi ! :
j'peux passer lundi, j'ai recuperé ton seau chez la grenaille ce matin
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merci bien Ramouch mais peut être que l'embouteillage se fera dimanche car lundi, je peux pas, je te tiens au courant
j'arriverais bien à trouver quelques bras
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par Ramouch88 »

je prends note seulement maintenant du message,alors tu la sent comment cette ailpillé vosgepatte :pray:
je te déposes le sceau à l'occasion
ciao
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par agathez »

a y est, l'ail pillé est en bouteilles, j'ai fait ça aujourd'hui avec "mon"Bernie: résultat:
27 bouteilles de 75cl et 12 de 33cl soit 24 litres , densité finale 1015, sucrée à 6,5 g par litre,
heu, vivement la dégustation si j'ai pas tout bu avant :lol: :lol: :lol:
faut dire que même sans bulle et sans mousse, je me suis retenue d'en boire tellement ça fleure bon les houblons fruités et c'est trop bon (j'ai bu l'éprouvette de la DF), 88 IBU :D pourquoi j'habites pas à wallis et futuna ? :lol:
On peut se prévoir la rencontre pour la dégustation, pourquoi pas sur Nancy puisqu'une majorité d'entre vous habites la bas ?
Peut être à la grenaille ? si mister Gren veut bien ?
bientôt les photos des bouteilles......
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par choussinga »

Tu en amènes au Belgo, j'espère!!!!
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Le nain brasseur
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Re: réunion de brasseurs de l'Est

Message par Le nain brasseur »

+1, on veut bien la gouter au belgo :)
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