France Nord-Nord Est ⇒ réunion de brasseurs de l'Est

[agathez]

yes, Nico, amène aussi ton refroidisseur à plaques, on comparera l’efficacité des deux systèmes,
je n'ai jamais utilisé d'échangeur à plaques, est ce que la pression de l'eau qui sort de mon bassin sera suffisant ? a voir

[LaBrasserieDuNico]

Je branche d'habitude sur le robinet de ma cuisine, il n'y a pas une pression de fou, ça marche assez bien.
Pour la sortie de cuve, c'est par gravité.
Par contre mes tuyaux font 1m / 1.5m, diamètre intérieur 10 - 13 mm, je ne sais pas si ta sortie de bassin sera loin de la marmite...
Pour ta sortie de cuve, c'est quoi comme robinet ?
De toute façon, je prends tout, on verra bien...

[Ramouch88]

il rentre juste dans la 50l donc no problemo
je viens d'ouvrir ma 1ère golden beverius embouteillée le 28/06 :c'est ptête le goût de ma sueur mais j'trouve ça déjà vachement bien
un peut light en bubulles .est ce que ça peut venir du fait que j'ai embouteillé une 3/4 de canette (reste de saut)
j'me contrôle, pas toute suite la ptite soeur

[agathez]

[quote="LaBrasserieDuNico"]
Pour ta sortie de cuve, c'est quoi comme robinet ?

j'ai pas encore de robinets sur mes cuves ça pourra donc pas le faire
on prendra le serpentin de Ramouch88

[LaBrasserieDuNico]

OK, tant pis...

Sinon faut amener quoi ? Du solide à se mettre dans l'estomac ?

[Ramouch88]

juste comme ça, on en est ou de la "recette" ?

[brasseriefernande]

Overtwisted semble intéressé par les houblons anglais. Je ne connais pas trop les hop anglais sauf Brambling X et EKG, et du coup ça me tente de découvrir même si ça me parai rétro, et je suis fan des US et NZ, alors dans tout les cas je serais satisfait. Pour ce qui est de la base malté je propose de faire simple, car le profil est plutôt sur le houblon et levure

Cynorhodon fournit apparemment les malts, et comme Agathez est notre hôte je propose que les autres brasseurs fournissent les houblons et levures, à partir du stock perso, ou bien en acheter pour l'occasion dés que l'on se sera décidés.

D'ailleurs mettons nous au point sur les grandes lignes pour JEUDI, comme ça s'il manque quelque chose on peut acheter vendredi.

[overtwisted]

Salut,
Je ne suis pas spécialement intéressé par les houblons anglais, et je suis moi aussi un grand fan des houblons américains et NZ. Mais j'ai proposé une rectte avec les houblons qu'il me restait, ne sachant pas trop à l'époque qui avait quoi.
D'ailleurs s'il me reste des houblons anglais et pas américains et NZ, c'est parceque j'ai épuisé tous les derniers, mais pas les premiers !
Si je devais partir sur une IPA, je la ferais avec ces derniers houblons. Mais comme l'idée était de faire deux houblonnages différents, ça me semblait une bonne idée d'en faire une avec des houblons anglais, pour voir comment ces houblons "rétros" se défendent ! J'en ai déjà utilisé dans une IPA (un mélange Bramling Cross et EKG) et franchement, ça vaut le coup aussi.

[agathez]

ça me semble bien de faire un houblonnage anglais et un ricain,avec deux levures différentes aussi
c'est le moment de récapituler et de savoir qui amène quoi pour le brassin,
et d'affiner les deux recettes,
je suis d'accord pour que l'on fasse simple pour les malts(peut être à partager avec Cynnorhodon)
Pour les levures, les miennes correspondent pas, par contre, je peux compléter en houblon au cas ou !
Brasserie Fernande, ça sera ok pour la deuxième bouteille de gaz?
Qui se charge d'amener le soleil ?

[overtwisted]

Je peux amener :

- 2 sachets de S04
- 1 sachet de US05
- quelques kilos de Maris Otter et pas mal de Pils
- 100 g de Fuggles
- 100 d 'EKG
- 100 g de cascade
- 1 fourquet de 60 cm de long en inox (fait maison par un copain, très pratique)
- 1 seau de 12 L équipé de deux résistances de bouilloire si on veut avoir de l'eau chaude rapidement (20 min pour faire bouillir 12 litres), mais je ne sais pas si ce sera utile
- le fameux stérilisateur Lidl, même pas encore essayé, là encore peut-être inutile

Pour le reste, gamelles, brûleur ... je vois qu'Agathez est déjà équipée. Je n'ai pas racheté de bouteille de gaz depuis mon déménagement, je peux le faire si besoin, mais il me semble que qqn s'était déjà proposé.

On ramène aussi à manger ?