Bonjour
Je viens de mettre un brassin en Dame Jeanne pour lancer une fermentation secondaire, j'ai trop de levure au fond de mes bouteilles.
Je me demande maintenant comment nettoyer cette Dame Jeanne, ca va pas le faire avec le goupillon.
Merci de m'éclairer de vos lumière
Nico
Propreté et hygiène ⇒ netoyage Dame jeanne
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nico25
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Jean-Luc
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Re: netoyage Dame jeanne
il existe aussi des goupillons spéciaux sinon chemipro oxy... aussi
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thorgahl
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Re: netoyage Dame jeanne
bien sur il faut sanitiser après nettoyage, quand je dit au kärcher , il faut quand même y aller doucement, juste pour décoller les levures et les traces de krausen ...
je n'ai pas retrouver la vidéo d'un brasseur Québécois qui utilise des touries (on y voit le nettoyage)... je continue à cherhcer
je n'ai pas retrouver la vidéo d'un brasseur Québécois qui utilise des touries (on y voit le nettoyage)... je continue à cherhcer
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
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droopaille
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Re: netoyage Dame jeanne
du sable ou du gros sel, un peu d'eau et on secoue, on secoue, on secoue
sinon un peu d'eau tiède avec un peu de soude caustique, on attend on rince bcp bcp bcp
le goupillon spécial est bien aussi
sinon un peu d'eau tiède avec un peu de soude caustique, on attend on rince bcp bcp bcp
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Morgan
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Moulin crankenstein montage maison.
Fermenteurs seaux 30l et dame-jeannes 20 à 50l. - Brasseur : Amateur
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Re: netoyage Dame jeanne
Pour le fond je mets du riz avec de l'eau tiède, et après il faut secouer pas mal.
Pour les parois je visse un bout de tissu à l'extrémité d'un tuyau rigide alu (diam 8mm environ, longeur 400mm). Je mets sur la perceuse et en tournant l'extrémité du tissu frotte contre les parois à l'intérieur. Efficacité garantie !
Pour les parois je visse un bout de tissu à l'extrémité d'un tuyau rigide alu (diam 8mm environ, longeur 400mm). Je mets sur la perceuse et en tournant l'extrémité du tissu frotte contre les parois à l'intérieur. Efficacité garantie !
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Pif59
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Morgan
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Re: netoyage Dame jeanne
c'est le meme principe, en bricole maison 
il me semble qu'il se vend sur broubrou aux alentours des 40€.
il me semble qu'il se vend sur broubrou aux alentours des 40€.
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Macvin
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Re: nettoyage Dame jeanne
Je viens de trouver une vidéo astucieuse pour nettoyer nos dame Jeanne. Bien évidement je n'ai pas encore tenté mais ça paraît intéressant.
A voir si ça marcherait avec du verre plus épais.
Voici le lien vidéo
A voir si ça marcherait avec du verre plus épais.
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