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libertluc a écrit :Je déterre ce post car j'ai une petite question
Je corrige actuellement mon eau avec de l'acide phosphorique un peut au pifomètre ( 5ml pour 40l d'eau)
je voudrais être plus pointu dans ma correction et donc je vient de relire l'exellent post d'Olivier et j'ai récupérer son non moin exellent fichier exel chez Alex ( il semblerais d'ailleur que dans ce fichier il faudrais corriger l'estimation basse en remplacant C11 par C12 dans la formule)
Je peux faire la correction de mon eau avec de l'acide lactique à 80%
mais je voudrais utiliser et intégrer dans le fichier exel l'acide phosphorique 75%
y a t'il quelq'un qui sais combien 1ml d'acide phosphorique 75% neutralise t'il de mEq ?
Il me semble avoir lu quelque part sur ce forum 35 mEq mais je ne trouve plus ou etje ne suis passur que ce sois à 75%
Quelqu'un a-t-il la réponse à ceci ?
J'ai beau chercher sur le net, je ne trouve point mon bonheur ...
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
D'après mes calculs, tenant compte de la densité de l'acide phosphorique à 75%, du fait que c'est un triacide ... je trouve 36 meq pour 1mL de solution.
Ce qui confirme la valeur vue plus haut.
j'ai fais le test sur 1 litre, ça me donne pour corriger l'eau d'une blonde claire : 0,3 ml d'acide, ça fait vraiment peu en fait
Par contre, j'ai mesuré le pH (avec du papier donc la précision est nulle) avant et après, la couleur n'a pas vraiment changé !
:
Tu peux toujours faire une dilution intermédiaire de ton acide à 23% , eg une dilution au dixième est alors tu ajouteras 3 ml , une dilution au centième et tu ajouteras 30 ml ... à toi de travailler suivant tes outils .
Le papier ph est relativement précis , suivant le modèle à 0.2 unité pH .
Nezahualcoyotl , au moral très bas
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
Et dans le cas inverse, genre si on veut brasser une stout assez foncée, qui ferait que avec une eau "classique", le pH de brassage serait trop bas ?
J'ai lu qu'on pouvait utiliser du carbonate de calcium...
J'ai trouvé ça chez broubrou :
Est-ce que ajouter 1g de ça revient à ajouter 1g de bicarbonates tel que spécifié dans les tests de composition d'eau ?
Désolé si je pars de loin...
