Ca y est hier soir j'ai rajouté le sucre et mis en bouteille,
je voudrais savoir si on peut observer une quelconque activité au travers de la bouteille lors de cette dernière etape (euh non avant dernière
)merci d'avance de vos réponses
bb freed
Le conditionnement ⇒ la dernière fermentation en bouteille
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
bbfreed
- Ch'ti nouveau
- Messages : 26
- Inscrit depuis : 20 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : HIERSAC (16)
la dernière fermentation en bouteille
Bonsoir,
Ca y est hier soir j'ai rajouté le sucre et mis en bouteille,
je voudrais savoir si on peut observer une quelconque activité au travers de la bouteille lors de cette dernière etape (euh non avant dernière )
merci d'avance de vos réponses
bb freed
Ca y est hier soir j'ai rajouté le sucre et mis en bouteille,
je voudrais savoir si on peut observer une quelconque activité au travers de la bouteille lors de cette dernière etape (euh non avant dernière
)merci d'avance de vos réponses
bb freed
Pour embellir votre ville, Manger un pigeon
-
Moses Malone
- Ch'ti nouveau
- Messages : 22
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : orleans
- A été remercié : 1 fois
Re: la dernière fermentation en bouteille
C'est ton 1er brassin ?
Tu as fais quoi comme recette ?
tu as observé combien de temps pour ta fermentation secondaire ?
Bonne chance et suveille moi bien tout ca !!!
Tu as fais quoi comme recette ?
tu as observé combien de temps pour ta fermentation secondaire ?
Bonne chance et suveille moi bien tout ca !!!
-
bbfreed
- Ch'ti nouveau
- Messages : 26
- Inscrit depuis : 20 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : HIERSAC (16)
Re: la dernière fermentation en bouteille
rebonsoir,
vouis c'était mon premier brassin,
c'était un kit pils brewferm,
et j'i fais 3 semaines de secondaire
voila voila
bb freed
vouis c'était mon premier brassin,
c'était un kit pils brewferm,
et j'i fais 3 semaines de secondaire
voila voila
bb freed
Pour embellir votre ville, Manger un pigeon
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14031
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: la dernière fermentation en bouteille
une fois en bouteille, à part observer le dépot de levures, tu ne verras aucune effervescence si c'est ce à quoi tu penses, pour une simple raison : ta bouteille est a priori déjà sous pression.
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
karl
- Ch'ti nouveau
- Messages : 57
- Inscrit depuis : 20 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Lyon
Re: la dernière fermentation en bouteille
par contre si t'es attentif tu peux voir un léger film de "mousse" (je ne sais pas s'il s'agit de mousse ou uniquement de levure en suspension) sur le col de tes bouteilles au bout d'à mon avis environ 1 semaine (qui aura des chances de disparaitre par la suite, notamment si tu remue la bouteille)
-
jeangab
- Apprenti
- Messages : 523
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : lens, tout la haut dans le nord
Re: la dernière fermentation en bouteille
oui, en etant attentif, on voit un fin collet de mousse, et parfois, de tres fine bulles remonter (se sont elles qui créé ce colet)
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14031
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: la dernière fermentation en bouteille
c'est ce qu'on appelle un collet monté ????? 
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
jeangab
- Apprenti
- Messages : 523
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : lens, tout la haut dans le nord
-
jeanph-d'aub
- Ch'ti nouveau
- Messages : 2
- Inscrit depuis : 21 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : aubel (B)
Re: la dernière fermentation en bouteille
bonsoir, j'ai moi aussi réalisé un brassin pils deluxe.
la recette utilisée est celle pour 30 litres.
la fermentation secondaire à durer +- 3 semaines
à la mise en bouteilles j'ai rajouté 4g de sucre par litres.
dégustation après 6 semaines :un très très fort gouts de levures
après 6 mois ceux qui l'ont goutée disent qu elle est bonne; mais elle n'a plus rien d'une pils.
maintenant on dirait une blonde spéciale d'abbaye bien soutenue.
et dire que quand je l'ai achetéé le vendeur me conseillait la recette pour 10 litres (sinon tu auras de la biere de hollandais !!! )
a+
jean-phi
la recette utilisée est celle pour 30 litres.
la fermentation secondaire à durer +- 3 semaines
à la mise en bouteilles j'ai rajouté 4g de sucre par litres.
dégustation après 6 semaines :un très très fort gouts de levures
après 6 mois ceux qui l'ont goutée disent qu elle est bonne; mais elle n'a plus rien d'une pils.
maintenant on dirait une blonde spéciale d'abbaye bien soutenue.
et dire que quand je l'ai achetéé le vendeur me conseillait la recette pour 10 litres (sinon tu auras de la biere de hollandais !!! )
a+
jean-phi
-
jeangab
- Apprenti
- Messages : 523
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : lens, tout la haut dans le nord
Re: la dernière fermentation en bouteille
tu as bien fermenter en basse temperature ? ( >15°)jeanph-d'aub a écrit : maintenant on dirait une blonde spéciale d'abbaye bien soutenue.