Sous-tirage ⇒ votre avis sur le pistolet-soutireuse BEERGUN

[Jaqpot]

A t'entendre parler, ça semble compliqué ! mais je comprends bien les étapes... entre deux j'ai vu quelques videos de beergun et système à contre-pression. Lequel recommanderais-tu ?

J'ai également vu que certain remplisse directement des bouteilles par le kegerator :
ça pas l'air top.

[Cede]

Si tu trouves un système à contre pression avec une soupape réglable, je pense que c'est préférable, il y a des manipulations en moins, car tu n'as plus qu'a envoyer le co2 puis ensuite la bière.
Tu peux même t'en fabriquer un, ce n'est pas super compliqué: http://www.hbd.org/mtippin/cpfiller.html

D'autres mettent tout simplement les bouteilles au congélateur, carbonatent un peu plus la bière avant de la transférer en bouteilles pour équilibrer les pertes et remplissent les bouteilles avec juste un tuyau tout bête sans même injecter du co2 dans la bouteille.
Ca ne doit pas trop oxyder, car la bière arrive par le fond, et libère du c02 à sa surface...

Apparemment pas mal de personnes utilisent ça de ce coté de l'atlantique, c'est pas cher et ça a l'air de bien fonctionner.

[Cap'taine Ambre]

Impressionant.

J'ai une autre question que m'inspire la vidéo : quel est le produit utilisé pour nettoyer les bouteilles et sans rinçage avant embouteillage ? Ca a l'air de mousser.

[Cede]

Sans doute du star san, ça mousse pas mal ce produit là

[Jaqpot]

Si je compare les utilisations sur les videos, le beergun semble vraiment plus rapide et simple d'utilisation :

counter pressure filler


celui là semble bien pensé... enfin le principe est équivalent mais c'est du fait maison



et le beergun, certes plus de mousse !





p-e que le beergun est moins gourmand en CO2 !

je me tâte...

[Cede]

Le beergun n'est pas à contre pression à proprement parler.
Il est plus simple car il y a deux gâchettes: une pour le co2, une pour la bière, au lieu de deux ou 3 vannes pour les autres

[Jaqpot]

Voilà, j'ai finalement opté pour un beergun, le vendeur du brauundrauch shop m'a vivement conseillé ce système... il l'utilise de préférence au vrai système à contre-pression qu'il vende aussi, plus simple et rapide si bien utilisé selon lui !

[pifpaf]

Avec un système à contrepression on remplit sous pression ce que le beergun ne fait pas.

Mais que se passe-t-il au moment où on retire le système à contrepression du goulot de la bouteille pour pouvoir la bouchonner? On perd toute la pression offerte par le système, non? Bien que le CO2 reste incorporé dans la bière, il n'y a plus de pression dans la bouteille car elle se retrouve à pression atmosphérique, même pour un court moment. Quelqu'un a déjà fait cette observation, mais je ne retrouve pas la réponse qui lui a été donnée.


Autre question:
Les industriels embouteillent-ils dans une sorte de caisson pressurisé?

[Jaqpot]

Je possède un beergun. Je le trouve super pratique. Je crois que le but de tout ces appareils est uniquement d'éviter le contact du liquide avec l'air. et non de mettre sous pression le volume restant. Je ne vois donc pas vraiment d'avantage entre un système à contre pression et le beergun. Le CO2 étant plus lourd que l'air, il reste dans la bouteille. P-e que c'est "moins mauvais" avec un système à contrepression !

Mais le beergun semble plus simple à l'utilisation.

[Romain]

Les embouteilleuse à contre pression permettent de remplir des bouteilles de bière déjà carbonatée. En appliquant une pression de gaz dans la bouteille équivalente à la pression exercée par le gaz dissout dans le liquide, ça évite la formation de mousse.