Les levures ⇒ besoin d'aide levure wyeast svp

[L'hermine]

bonjour à tous,

je viens de recevoir une commande de 9 levure wyeast propagator, déjà j'ai reçu 8 activator et 1 propagator à la place sans frais supplémentaire (je vais pas m'en plaindre) mais le problème c'est que 6 d'entre elle sont plus ou moins déjà gonflé et je ne peux les utiliser qu'une par une à raison de 2 semaines d'intervalle (ce qui veut dire que je vais devoir utiliser un sachet déjà gonflé dans 3 mois).

Est que d'après vous y'a une chance que ça fonctionne et si oui à quelle température les conserver d'ici là?

merci beaucoup

[stourm]

Salut,
ça m'est arrivé régulièrement. Pas de soucis, conservation au frigo (autour de 4°C). Le fait que le paquet soit plus ou moins gonflé ne m'est jamais apparu problématique. Maintenant, faut confronter les expériences...

[L'hermine]

merci, c'est rassurant

[Cede]

j'ai eu des paquets gonflés de plus de 6 mois, c'est partit quand même sans problème, mais ils étaient gardés au frigo.
Maintenant j'ai une chaine d'alimentation plus directe, je les reçois moins d'une semaine après la date de fabrication

[L'hermine]

merci Cede,

grace à vos 2 messages je vais pouvoir me coucher l'esprit tranquille