Infections ⇒ ma première infection ?

[dany06hd]

salut,

je crois bien avoir affaire à ma première infection...on dirait des moisissures:



je jette ou j'embouteille en laissant la couche du dessus ?

[spades]

Je ne suis pas assez spécialiste pour t'aider...

Je voulais juste dire que la photo est vraiment belle... avec les reflets on dirait une planete !!!

waahhh...

[Beer In Blood]

c'est une bière de noël ?
désolé...
ça ressemble bien à une infection combien de temps de fermentation ?
j'ai deja eu des infections, toutes buvables (enfin pour moi il faut apprendre... ) mais je n'ai pas encore vue ce genre de "flocons".

[dany06hd]

ben ouais... c'est une bière "pour" noël.
1 mois de cuve, comme d'hab, première fois que je vois ça ?...

[olivierpicard]

Je pense que c'est une infection lactique, l'aspect floconneux rappelle ce qu'on voit au microscope en cas d'infection légère. Si c'est bien ça, la bière va devenir très acide, et sans doute faire du gushing. Je pense qu'elle est foutue mais ça ne coûte pas grand chose d'embouteiller quand même pour voir si c'est bien ça.

[dany06hd]

merci olivier, je vais faire ça et on verra bien...

[benoit]

ben goute... c'est quand meme le meilleur moyen de savoir déjà .. puis si tu as un doute => égout !

[Le nain brasseur]

Si elle est destinée à être bue rapidement ça peut être jouable, avec le temps ça risque de piquer un peu plus, voire d'exploser si l'infection progresse bien.

[krill]

Je me souviens d'une infection que j'avais eue : c'était pas beau à voir. On a embouteillé quand même en évitant au maximum le dessus, on n'en a pas donné aux amis, mais elle était très bonne quand même et ne nous a pas rendus malades.

[Le nain brasseur]

J'ai un brassin de trappiste blonde qui doit être partiellement oxydé (houblon ou levure qui a trainé à fermenter ?) bref j'ai laissé vieillir c'est un peu mieux enfin perso j'arrive pas à le boire (le goût est enregistré rien qu'à l'odeur je le reconnais) mais régale certaines personnes, les goûts et les couleurs...