La levure vendu dans le kit.
La refermentation à 20°C pendant 4 jours puis dans ma cave à 15°C.
Un peu de chimie ⇒ bière sans bulles
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noch
- Arpette
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Re: bière sans bulles
4 jours à 20°C c'est trop peu il faut svt compter 2 semaines et avec certaines levures type S33 il faut compter 3 semaines. le voila peut etre le probleme , à 15°C certaines levures sont ralenties et donc il se peut que tes levures n'aient pas eu le temps de refermenter. remets tes bouteilles à 20°C pdt une à 2 semaines en les secouant un peu pour remettre les levures en suspension.
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Utisateur 3910 supprimé
Re: bière sans bulles
La plupart des bouteilles n'ont plus de dépôt au fond de la bouteille, faut-il comême les remuer?
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noch
- Arpette
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Re: bière sans bulles
oui.
remets les ensuite à 20°-22°C pdt une semaine et debouches en une pour voir deja si c'est mieux.
remets les ensuite à 20°-22°C pdt une semaine et debouches en une pour voir deja si c'est mieux.
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Utisateur 3910 supprimé
Re: bière sans bulles
Par rapport à la Muntons Golg si je remplace le sucre par de l'extrait de malt, dans les même proportion que le sucre: 9g/litre.
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Utisateur 3910 supprimé
Re: bière sans bulles
Le peu de bouteille qui me reste sont remuées et mise au chaud ainsi que les deux fût de 5 litres.
Je constate qu'une partie des bouteilles ont un dépôt (levure) au fond de la bouteille et les autres rien du tout.
Je constate qu'une partie des bouteilles ont un dépôt (levure) au fond de la bouteille et les autres rien du tout.
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fram
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Re: bière sans bulles
Ce n'est pas parce que tu ne vois rien qu'il n'y a rien... Il y en avait peut-être très (trop) peu... il faut le temps que tout cela se réveille, se multiplie et travaille!albatros28 a écrit :Le peu de bouteille qui me reste sont remuées et mise au chaud ainsi que les deux fût de 5 litres.
Je constate qu'une partie des bouteilles ont un dépôt (levure) au fond de la bouteille et les autres rien du tout.
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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Utisateur 3910 supprimé
Re: bière sans bulles
Dans mes bouteilles de 25 cl , il n'y avait pas de mousse (voir les articles ci-dessus).
Paradoxe, les fûts de 5 litres quant à eux la mousse est trop importante, un temps important de décantation pour goûter ma bière. L'amertume se sent plus.
Est-ce le fait d'un volume plus important?
Sachant que c'est le même mélange que les bouteilles et la même refermentation.
Paradoxe, les fûts de 5 litres quant à eux la mousse est trop importante, un temps important de décantation pour goûter ma bière. L'amertume se sent plus.
Est-ce le fait d'un volume plus important?
Sachant que c'est le même mélange que les bouteilles et la même refermentation.
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Utisateur 3910 supprimé
Re: bière sans bulles
Donc j'ai remis du sucre et refait fermenter pendant 5 semaine.
J'ai de la mousse mais l'amertume est trop forte.
J'ai de la mousse mais l'amertume est trop forte.