Cette question est en rapport avec le sujet sur mon problème de faux gout.
J'aimerais savoir si d'autres que moi désinfecte le refroidisseur à contre-courant en cuivre avec une solution de vinaigre et d'eau de Javel?
Ne rencontrez vous pas de problème particulier?
Merci
Romain
Refroidisseurs ⇒ refroidisseur CC & eau de javel
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Romain
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alex73
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Re: refroidisseur CC & eau de javel
Salut Romain,
Je faisais ça aussi, dans le passé. Un jour, j'ai passé un coup de chemipro oxi
ce qui en est sorti n'était pas beau à voir !!!
Le mélange vinaigre + javel (déconseillé sur le cuivre) est un désinfectant alors que le chémi fait le nettoyage aussi. Il décolle bien les petites traces sournoises
fait le test et tu nous en reparles
alex
Je faisais ça aussi, dans le passé. Un jour, j'ai passé un coup de chemipro oxi
ce qui en est sorti n'était pas beau à voir !!!
Le mélange vinaigre + javel (déconseillé sur le cuivre) est un désinfectant alors que le chémi fait le nettoyage aussi. Il décolle bien les petites traces sournoises
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Re: refroidisseur CC & eau de javel
Perso, je passe les deux.
Et une fois sur 6, Chemipro Caustic
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http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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Romain
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Re: refroidisseur CC & eau de javel
J'ai procédé à un décapage sérieux de l'intérieur du serpentin avec 4 litres de vinaigre 8%. D'abord à chaud puis j'ai laissé agir tranquillement toute la nuit dernière.
L'aspect s'est amélioré. Le cuivre est rosé aux ouvertures. J'espère qu'il en est de même sur tout le tuyau. Il en est ressorti quelques paillettes de cuivre plus ou moins oxydé. J'espère que ce décapage aura été suffisant.
En tout cas je pense fortement que c'est de là que venait mon gros problème d'oxydation. J'ai également remarqué que ces brassins ratés avaient eu une faible atténuation. Les levures devaient être intoxiquée par la présence du cuivre.
Je vais donc refaire un brassin et aurait le résultat quelques semaines plus tard.
En tout cas, je ne pense pas que l'eau de Javel soit à utilisé sur le cuivre, même à une faible concentration.
Je vous confirmerai ça plus tard.
Romain
L'aspect s'est amélioré. Le cuivre est rosé aux ouvertures. J'espère qu'il en est de même sur tout le tuyau. Il en est ressorti quelques paillettes de cuivre plus ou moins oxydé. J'espère que ce décapage aura été suffisant.
En tout cas je pense fortement que c'est de là que venait mon gros problème d'oxydation. J'ai également remarqué que ces brassins ratés avaient eu une faible atténuation. Les levures devaient être intoxiquée par la présence du cuivre.
Je vais donc refaire un brassin et aurait le résultat quelques semaines plus tard.
En tout cas, je ne pense pas que l'eau de Javel soit à utilisé sur le cuivre, même à une faible concentration.
Je vous confirmerai ça plus tard.
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Re: refroidisseur CC & eau de javel
Du nouveau :
j'ai gouté les 2 brassins que j'ai fait depuis mon gros décapage de mon serpentin.
Un de mes 2 problème a disparu, la bière est bonne !
Mon second problème (trouble) n'a pas été résolu donc il doit venir d'ailleurs.
En conclusion, ne jamais nettoyer du cuivre à l'eau de javel !!! Même en solution "Javel + vinaigre", comme ce fut mon cas. Et un petit décapage de temps en temps au vinaigre blanc ne fais pas de mal.
j'ai gouté les 2 brassins que j'ai fait depuis mon gros décapage de mon serpentin.
Un de mes 2 problème a disparu, la bière est bonne !
Mon second problème (trouble) n'a pas été résolu donc il doit venir d'ailleurs.
En conclusion, ne jamais nettoyer du cuivre à l'eau de javel !!! Même en solution "Javel + vinaigre", comme ce fut mon cas. Et un petit décapage de temps en temps au vinaigre blanc ne fais pas de mal.
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Re: refroidisseur CC & eau de javel
Je ressors un peu le topic car je souhaite me fabriquer un refroidisseur CC. Vous dites que pour nettoyer l'intérieur du cuivre, il faut utiliser un coup de Chemipro après utilisation. Par contre pour les eaux éventuellement stagnantes dedans ya pas de risque? (même de l'eau au chemi). Passer un coup de soufflette dedans après utilisation? non?
19-21 / 09: Belgo @ Ellezelles
27-28 / 09: Boreft festival @ De Molen Brouwerij Bodegraven
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Re: refroidisseur CC & eau de javel
Lavage en circulation fermée avec du ChemOxy à 60°C pendant 15 min avant utilisation.
Quand il n'est pas utilisé, 2 vannes aux extrimités parmet de le garder sous eau.
Jamais eu de problème...
JP
Quand il n'est pas utilisé, 2 vannes aux extrimités parmet de le garder sous eau.
Jamais eu de problème...
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alex73
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Re: refroidisseur CC & eau de javel
Pareil, je le garde plein d'eau
il vaut mieux éviter de le garder plein de chémi because le chémi est basique (pH 10 environ) et le cuivre s'oxyde au contact des bases
limite, il vaudrait mieux le laisser plein d'une solution légèrement acide (qui a tendance à décaper le cuivre)
ceci n'est toutefois que mon humble avis
il vaut mieux éviter de le garder plein de chémi because le chémi est basique (pH 10 environ) et le cuivre s'oxyde au contact des bases
limite, il vaudrait mieux le laisser plein d'une solution légèrement acide (qui a tendance à décaper le cuivre)
ceci n'est toutefois que mon humble avis
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