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Je suis entrain de boire La fameuse trip des Schounes de la Ferme-brasserie Schoune. J'ai lu dans la description qu'il utilisaient 4 épices et du chanvres pour l'aromatiser mais je ne suis pas capable de cerner les fameuses Épices! Quelqu'un las déja Gouter? des Commentaire?
Sinon c'est une très bonne biere que je rachetterai avec joie! Je serais seulement un peu plus serain si j'étais capable de cerner ce que mes papilles essaient de me communiquer! Jai encore des années d'expériences a prendre je crois avant de devenir un dégustateur averti!
Mon équipement : -Pico-brasserie complète de 30 litres -Unité de fermentation à température controlée -Kegerator maison -Embouteilleuse à contre-pression
charles268 a écrit :Sinon c'est une très bonne biere que je rachetterai avec joie!
Jusqu'au temps ou une bouteille explosera dans ton placard
Je classe Schoune dans la même gamme de micro que Breughel ; des bières pratiquement toujours infectées et des bouteilles qui explosent dans ton placard. Il y à certaines micros au Québec dont je me demandes comment ce fait-il qu'ils soient toujours en vie... J'ai jamais réussis a boire une bière de Breughel et la seule correct que j'ai gouté de Schoune était leur triple blanche (Duchesse quelque chose) qui n'était pas très fameuse. Sinon, il y a une très bonne bière de Schoune, c'est leur Gueuze ("La Spontané" et non "Ma ptite Gueuze") puisque de toute façon même si elle est infectée, elle est supposé être acide donc on s'en rend pas compte !
Alex
Prochains Brassins:
Il est temps de brasser les bières d'été !
- Dark Mild
- Hefeweizen Primaire:
-Rien Secondaire:
- Pilsner
- Pale Mild En fût:
-West Coast Stout
-American Pale Ale
-Cidre Maison En bouteilles:
-Triple style belge
Quelqu'un las déja Gouter? des Commentaire?
Jai encore des années d'expériences a prendre je crois avant de devenir un dégustateur averti! 
