Oui, je traine encore un peu parmis les brasseurs, mais avec un second marmot tout neuf, Thomas, 2 semaines, le temps manque un peu pour tout faire ! Et les nuits sont encore un peu clairsemées...
Mais, c'est hiver, les travaux de la maison en moins, les casseroles vont pouvoir chauffer !! Et j'ai soif d'avance ! Donc je vais repprendre un ou 2 de mes classiques qui vont trèèèèèès bien (Saison, Stout), et tenter une ou 2 nouvelles recettes dont une qui traine depuis longtemps dans mon beersmith, un clone de Karmeliet selon PArticule si je me rappelle bien ! Ensuite, j'ai besoins de vous...
Donc, comme dit dans le titre, je cherche une recette qui s'approche de la "Leute" par exemple !
Je n'ai pas encore saisi si elle s'apparentais réellement au bière allemande, bock beer, mais s'il y a une ou 2 recettes qui traine dans ce crénau là, je suis preneur aussi !
A bientôt !
Stéphane