Bonjour à tous,
Newbie dans le domaine, j'en suis à mon troisième brassin et après avoir réglé qq pb de filtrations je commence à regarder de plus près les questions mesures.
J'avais acheté un densimètre hobby chez brouwland, mais il est gradué de 0 à 20 %. J'ai cru comprendre que cela indiquait le degré d'alcool potentiel. Et après qq lectures sur ce forum. Je pense me rendre compte que ca ne va pas m'être très utile puisque il en faudrait un gradué de 1000 à 1100 pour pouvoir suivre les recettes et effectuer les différents calculs.
Si qqun veut bien me confirmer ces différents éléments, je suis preneur, et si vous connaissez un modèle simple (et donc pas cher) qui est gradué comme il faut et avec un thermomètre intégré je suis preneur également
Merci d'avance!
àplus
Instruments de mesure ⇒ Densimètre hobby brouwland
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Fredius
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particules
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Re: Densimètre hobby brouwland
Tu n’as pas pris le bon, c’est celui-ci qu’il te faut.
densimètre VINOFERM à 3 échelles - n°013.007.0 - € 6,50
Le densimètre idéal pour tous les vinificateurs et brasseurs. A 3 échelles colorées (densité, sucre, alcool potentiel) et avec mode d´emploi élaboré.
ECHELLE :
• densité : 0,990 - 1,170
• sucre : 0 - 360 g / l
• alcool potentiel : 0 - 20° %vol.
Version grande et précise : longueur : 26 cm, a besoin d´une éprouvette 250 ml.
densimètre VINOFERM à 3 échelles - n°013.007.0 - € 6,50
Le densimètre idéal pour tous les vinificateurs et brasseurs. A 3 échelles colorées (densité, sucre, alcool potentiel) et avec mode d´emploi élaboré.
ECHELLE :
• densité : 0,990 - 1,170
• sucre : 0 - 360 g / l
• alcool potentiel : 0 - 20° %vol.
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Re: Densimètre hobby brouwland
Le densimètre Hobby de brouwland est calculé en % de matière dissoute (approximativement équivalent aux degrés Plato, Brix, Balling, & Co). Donc si le densimètre t'indique 15%, c'est que 15% du poids de ton moût est constitué de matières dissoutes, essentiellement des sucres.
Si tu veux avoir une idée de la densité relative, tu peux multiplier la lecteure sur le densimètre par 4
Exemple: 15% de matière dissoute -> 15 x 4 = 60 -> 1,060 de densité relative
Il existe aussi des formules plus précises, mais de toutes façon, vu la précision du densimètre en question...
Ou encore, une autre solution : un soft comme Beersmith & Co (si tu en utilises un) intègre un convertisseur Plato <-> Densité
Si tu veux avoir une idée de la densité relative, tu peux multiplier la lecteure sur le densimètre par 4
Exemple: 15% de matière dissoute -> 15 x 4 = 60 -> 1,060 de densité relative
Il existe aussi des formules plus précises, mais de toutes façon, vu la précision du densimètre en question...
Ou encore, une autre solution : un soft comme Beersmith & Co (si tu en utilises un) intègre un convertisseur Plato <-> Densité
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Fredius
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Re: Densimètre hobby brouwland
Ok, je vous remercie.
Je pense que je vais opté pour celui de brouwland, il a l'air pas mal, pas de thermomètre intégré mais je prendrai la temp à côté. C'est pas la mort.
sinon autre question pratique. Lorsque l'on doit mesurer la densité en fin de fermentation. Peut on simplement nettoyer le densimètre à l'oxipro et le tremper directement dans le fut de fermentation ou est il préférable de soutirer 20 cl dans une éprouvette ?.
J'imagine que la lecture est plus aisée dans une éprouvette mais y a t'il d'autres raisons ?
Je pense que je vais opté pour celui de brouwland, il a l'air pas mal, pas de thermomètre intégré mais je prendrai la temp à côté. C'est pas la mort.
sinon autre question pratique. Lorsque l'on doit mesurer la densité en fin de fermentation. Peut on simplement nettoyer le densimètre à l'oxipro et le tremper directement dans le fut de fermentation ou est il préférable de soutirer 20 cl dans une éprouvette ?.
J'imagine que la lecture est plus aisée dans une éprouvette mais y a t'il d'autres raisons ?
Et Jesus dit à saint Pierre, Pose ton velo et viens boire une bière.