Hello a tous,
Je cherche des informations pour faire quelque chose qui se rapproche de la Moinette Brune, bière que je trouve très sympathique.
Je n'ai rien trouvé sur le net, et je ne sais pas sur quelles bases partir : westemalle double ? gulden draak ? autres ?
Merci d'avance pour toute info permettant de composer une recette.
Recettes de clones (à trier) ⇒ Moinette brune
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antic
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Moinette brune
«S'il n'y avait pas de lois, les gens seraient libres de conduire en état de sobriété.» (perle du bac 2013)
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antic
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Re: Moinette brune
Aïe aïe, personne n'a d'infos sur cette bière.
C'est dommage, bon je vais devoir improviser et juger au nez ...
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doudoufina
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Re: Moinette brune
Salut,
il y a quelque temp j'ai trouvé ceci:
http://www.beertools.com/html/recipe.php?view=4416
Á force d'entendre parler (et je n'ai toujours pas gouté l'original) je me suis mis á rechercher la recette d'une clone.
Je ne l'ai pas encore essayé faute de temps libre pour çá.
Je ne sais pas si çá s'en approche (commentaires ?).
il y a quelque temp j'ai trouvé ceci:
http://www.beertools.com/html/recipe.php?view=4416
Á force d'entendre parler (et je n'ai toujours pas gouté l'original) je me suis mis á rechercher la recette d'une clone.
Je ne l'ai pas encore essayé faute de temps libre pour çá.
Je ne sais pas si çá s'en approche (commentaires ?).
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antic
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Re: Moinette brune
Ok, mais vu le malt c'est plutôt de la Moinette blonde là, non ?
Car la brune est très marquée et je pense bien trouver au moins 300g de biscuit /crystal et 150g de malt chocolat pour le gout et la couleur (enfin quelque chose dans le style).
Les bières de chez Dupont sont très bonnes, effectivement dures à trouver en magasin spécialisé. Celle ci je l'ai bue dans un bar.
Car la brune est très marquée et je pense bien trouver au moins 300g de biscuit /crystal et 150g de malt chocolat pour le gout et la couleur (enfin quelque chose dans le style).
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