Salut,
Je suis un peu étonné de la quantité de pâte dans le fond de ma cuve en fin de primaire.
Sur 70 litres en fermentation, je perds 9,5 litres lors du changement de cuve pour la secondaire.
J'utilise de la levures T-58 ou S-33.
Est-ce beaucoup ou plus ou moins normal ?
Merci
Pierre
La fermentation ⇒ Perte changement de cuve entre 2 fermentations
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pierrephotographiste
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Re: Perte changement de cuve entre 2 fermentations
je suis à 4l de pertes pour 30l de mout (S-33 et Wyeast 1084), donc ca m'a l'air normal.
Alexandre.S
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olivierpicard
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Re: Perte changement de cuve entre 2 fermentations
Hélas j'ai aussi à peu près le même rapport sur un brassin de 60 L à la S 33. Attention, il y a une grosse influence de la température, à 21 °C la S 33 a l'air de se reproduire vraiment beaucoup plus qu'à 19 °C.