La filtration

GenesisRex · Message par **GenesisRex** » 29 mai 2009 15:29

Tout est dans le titre!!

marti · Message par **marti** » 29 mai 2009 16:38

pour filtrer quoi ? combien ? diametre de la cuve ?

non, tout n'est pas dans le titre ...

et surtout pourquoi cette question au final ?

ton gateau, c'est tes drêches.. c'etait quoi déjà la question ??

GenesisRex · Message par **GenesisRex** » 29 mai 2009 17:02

J'ai brassé un peu aujourd hui et ma filtration a durée tres tres longtemps mais je me demande si cela n'est pas du a mon gateau de dreche qui est trop epais environ 40 cm. Serai il plus judicieux de prendre un filtre de plus grand diametre et avoir moins de hauteur ou est ce que le temps sera le meme (ca j'en doute) ou est ce que la filtration sera mauvaise.

Voila le en gros mes interogation de ce soir.

dany06hd · Message par **dany06hd** » 29 mai 2009 19:46

ça vient surtout de la mouture. la difficulté réside dans le compromis...

PVE · Message par **PVE** » 29 mai 2009 20:53

cela peut aussi venir de l'encrassement du filtre sous tes drêches.
Une tresse inox, par exemple, a parfois tendance à se boucher à cause des fines particules qui s'y incrustent. ça m'est arrivé récemment.

jl972 · Message par **jl972** » 31 mai 2009 7:03

Bonjour,

Les réponses qui t'ont été faites sont très pertinentes. Si cependant, en ta qualité de puriste, tu voulais te plonger dans des abaques et voir les choses de manière approfondie, tu peux consulter le site de John PALMER à la bonne page... c'est à dire là : http://www.howtobrew.com/appendices/appendixD-2.html
Joyeuse lecture !
Bien cordialement
jean-Louis

greforever · Message par **greforever** » 31 mai 2009 13:12

tout dépend de ta mouture coco...sinon 330mm sur une cuve filtre séparé et 500 sur une mash tun à l'anglaise, mais franchement sur des installation comme les notres ça va pas casser 3 pates à un canard d'optimiser cela.

Dim · Message par **Dim** » 24 mai 2010 22:44

Salut,

Pensez-vous qu'une épaisseur de 10 cm de gâteau sont suffisants ?

On compte passer sur une cuve plus grande et donc notre gâteau sera plus étalé.

Merci.

Message par **leyon** » 25 mai 2010 10:29

parles-nous de ton filtre et de ta cuve, d'abord.
mais à priori: non, tu ne devrais probablement pas descendre en dessous de 20CM (et ne pas monter beaucoup plus haut)
maintenant, si tu as une cuve d'un diamètre de plusieurs mètres, reparlons-en!

Dim · Message par **Dim** » 25 mai 2010 11:23

Elle fait un peu moins d'un mètre de diamètre et nous parait sur dimensionnée pour ce qu'on veut faire.

On essaie de voir quelle quantité de malt à y passer au minimum.

BrassageAmateur.com

La filtration ⇒ Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Re: Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Re: Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Re: Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Re: Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Re: Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Re: Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Re: Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Re: Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?

Re: Quel epaisseur de gateau pour filtrer ?