Si vous passez à Bruxelles, ne manquez pas de visiter la Brasserie Cantillon. A la fois musée et lieu de production, elle poursuit la tradition vivace mais pourtant aujourd'hui en danger des bières de fermentation spontanée ou "lambic" (sans ajout de levure de culture).
L'installation vous replongera quelques décennies en arrière, et l'ambiance empreinte d'histoires et pourtant de vie vous charmera à coup sûr !
Un apercu video de ma visite des lieux :
http://www.barranger.net/beer
Signez la pétition pour soutenir les brasseurs de lambic
http://www.zythos.be/acties/actie1/petitiefr.html
Les Brasseries en service ⇒ Brasserie Cantillon : vestige vivant des brasseurs de lambic
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Jean-Luc
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Brasserie Cantillon : vestige vivant des brasseurs de lambic
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