Micros et Picos ⇒ projet .. raisonnable ou ???

[corix]

bonjour,

alors dans mes brassico-bricolo, jai pensé une pico..

je vous livre mes idées , apres on débattra de la faisabilité/raison:

deux a trois cuve pour brassage de 20 l email ou inox

le plus important le chauffage; et la j ai pense a chauffage électrique: une résistance de machine a laver ( ou deux au besoin!) prix?? 30 a 50 euros avec un régualteur de la-dite machine , donc déja étalonné mais ré- étalonage au besoin !

quelqu ' un a déja essayé?? hormis les problemes de caramelisation possible??

dans le cas d une possibilite avec les resistances de LV , pensez vous qu un bidon plastique isolé pourrait faire l affaire??
fred

[dany06hd]

très simple et efficace:

http://www.homebrew.com/articles/article09130301.shtml

tu fabriques une cuve empatage avec une glacière et tu chauffes l'eau avec çe que tu peux...moins cher et plus efficace c'est difficile (en tout grain)!

[corix]

très simple et efficace:

http://www.homebrew.com/articles/article09130301.shtml

tu fabriques une cuve empatage avec une glacière et tu chauffes l'eau avec çe que tu peux...moins cher et plus efficace c'est difficile (en tout grain)!

merci dany ... a peu pret l idee de depart..a creuser!

[dany06hd]

j'ai oublié de préciser que tu verses l'eau déja chauffée (infusion) ce qui ne pose aucun problème d'aucune sorte (caramélisation, étanchéité, isolation électrique...). il te suffit d'un thermomètre et d'une casserole qui servira à chauffer l'eau d'empatage et de cuve d'ébu ensuite. c'est le système à l'américaine. tu peux aussi faire du multi pallier avec des formules pour calculer des quantités et températures d'eau à rajouter dans ta glacière pour y parvenir, mais à part dans certains cas très précis, le monopallier fonctionne bien avec les malts qui sont à notre dispo maintenant. c'est ce que j'ai vu de plus facile performant et économique. tu peux utiliser la classique tresse au fond, et recirculer/rincer à la main avec un grand broc par ex., ou mettre une pompe et une rampe dans le couvercle etc...
la fabrication d'une cuve avec chauffe électrique je déconseille, même si des dizaines de brassams sont passés par là (et y sont encore pour beaucoup). àmha ça ne vaut pas le coup. le seul avantage c'est un contrôle plus facile et précis de la température, mais le jeu n'en vaut pas la chandelle (àmha une fois de plus).

[Gwenaël]

c'est le système à l'américaine

A l'américaine c'est cuve ouverte qui donne sur le salon, non ?... Ah non, c'est dans l'immobilier ça.

L'infusion simple, on l'appelle plutôt brassage à l'anglaise, bien qu'on devrait dire britannique. Les étasuniens sont un peu jeunes pour avoir inventés une méthode traditionnelle.

A+

Gwen

[dany06hd]

j'ai dit ça par rapport à l'utilisation de la glacière qui est très répandue là bas...
j'aurais peut être du mettre entre guillemets ?...