Pensez vous que ce soit encore buvable ?
Au pire je n'ai qu'un verre ou bien un coffret CHIMAY qui s'est bonifié comme le bon vin .
Ici Francknroll dit '' Louis la Brocante ''
Les bières ! ⇒ CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
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francknroll
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CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
Bonjour à tous, après un bon dimanche passé à me promener avec ma petite famille dans quelques brocantes ( vides greniers de printemps), j'ai ramener quelques verres de bière et j'ai trouvé pour une modique somme symbolique un coffret de 3 CHIMAY différentes , pleines et avec un verre le tout avec un millésime de 1996 ( pour la bleu) et une date de péremption de 1999 ..........et une bonne couche de poussière et de graillon sur le tout .
Pensez vous que ce soit encore buvable ?
Au pire je n'ai qu'un verre ou bien un coffret CHIMAY qui s'est bonifié comme le bon vin .
Ici Francknroll dit '' Louis la Brocante ''
Pensez vous que ce soit encore buvable ?
Au pire je n'ai qu'un verre ou bien un coffret CHIMAY qui s'est bonifié comme le bon vin .
Ici Francknroll dit '' Louis la Brocante ''
Dernière modification par francknroll le 05 avr. 2009 19:43, modifié 1 fois.
BBQ , BIERE & ROCK N ROLL
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63lolo
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Re: CHIMAY MELISIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
Dans le meilleur cas, cela s'est madérisé.
Dans le pire, un extrait de vinaigre.
A toi de jouer.
Raconte nous...
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Re: CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
C'est extraordinaire de garder des bières aussi longtemps.
Chez moi, elle n'a pas le temps de vieillir
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Re: CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
Houlà là là. Imbuvable à coup sur. Très dangereux.
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Re: CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
Un copain à moi a aussi retrouvé quelques chimays dans sa cave (1998 je crois). On a ouvert la première 'y'a un mois environ: une cinq-cents (blonde) en 75cl.
De manière surprenante, ça avait très peu évolué, on verra d'ici quelques mois ce que ça donne avec la bleue, et vu mes quelques expériences de garde (jusqu'à 8 ans) avec des trappistes brunes, je suis optimiste
De manière surprenante, ça avait très peu évolué, on verra d'ici quelques mois ce que ça donne avec la bleue, et vu mes quelques expériences de garde (jusqu'à 8 ans) avec des trappistes brunes, je suis optimiste
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Re: CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
Hello,francknroll a écrit :Pensez vous que ce soit encore buvable ?
Tout dépend dans quelles conditions les bouteilles ont été stockées. A la cave avec une température constante il ne devrait pas y avoir de soucis.
En revanche si ça l'a été dans une pièce "habitable" elles ont subi pas mal de changement de températures. Ca devrait pas être terrible, j'ai eu une mauvaise expérience comme cela (certes ce n'était pas un trappiste).
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Re: CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
hello, ds un bar en blegique j'ai bu une carolus de 25 ans... et le barman l'a trouvait tres bon.. qt à moi j'ai vu mieux : elle n'etait plus petillante et s'etait "vinifié" bref l'impression de boire une biere au vin ou l'inverse...certains trouvent cela tres bon.. moi pas fan....
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Re: CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
pourtant,
tu fais tremper les pruneux dans une vieille bière madérisée, et tu foure le poulet que tu vas cuire au four avec ...
et tu finis en liant/déglaçant la sauce avec le reste de la bière ...
tu fais tremper les pruneux dans une vieille bière madérisée, et tu foure le poulet que tu vas cuire au four avec ...
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Re: CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
Ca me fait penser que j'ai encore une Orval de 1986.... Je n'ose pas l'ouvrir...
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Re: CHIMAY MILLESIME 1996......ENCORE BUVABLE ?
suis assez d'accord avec les commentaires parlant de madérisation: typique avec les vieilles Chimay. Elles tournent rarement au vinaigre.
faut aimer déguster qq chose de ... différent.
25 ans pour des bleues, si elles sont bien stockées, ça doit passer. J'ai connu un patron de bar qui en avait un stock tournant de 25 ans.
encore une fois, ça ne vaut pas une fraîche. mais faut goûter, ne fut-ce qu'une fois.
excellent Boris ... :]
faut aimer déguster qq chose de ... différent.
25 ans pour des bleues, si elles sont bien stockées, ça doit passer. J'ai connu un patron de bar qui en avait un stock tournant de 25 ans.
encore une fois, ça ne vaut pas une fraîche. mais faut goûter, ne fut-ce qu'une fois.
excellent Boris ... :]
ABUSUS NON TOLLIT USUM