La culture des houblons ⇒ Houblonnière en Région Parisienne

[olivierpicard]

Je profite de la resortie de l'excellent post de Chrodegang sur la culture du houblon pour donner une info et lancer une petite enquête. J'ai enfin obtenu le déblocage de mon terrain et outre la malterie/brasserie à construire, je vais planter une houblonneraie totalement cultivée en Bio et en suivant les conseils du Maître cité plus haut (goutte à goutte, paillage, décoctions, purins, compost, etc...). J'aimerais savoir si des brasseurs de la région auraient des désirs ou des besoins particuliers au niveau des variétés qu'ils utilisent le plus. J'ai prévu de planter 360 pieds sur 18 lignes de 20 plants, répartis ainsi:

- 20 pieds de Magnum (je le trouve un peu "violent"...)
- 80 pieds de Northern Brewers
- 60 pieds de Hallerteau Perle.
- 60 pieds de Hallerteau Mittelfrüh (ou Tradition ???)
- 60 pieds de EKG.
- 60 pieds de SAAZ si Eickelmann peut les fournir, et sinon du Cascade...
- 20 pieds de Styrian Goldings.

Comme il y a de la place, on peut très bien mettre quelques plants d'une variété particulière, à vous de me dire... Les prix sont les mêmes pour toutes les variétés, donc faut pas se gêner. L'idée est de pouvoir satisfaire le plus grand nombre de brasseurs possible.

Espacement de 1 m entre chaque pied, 1,5 m entre chaque rang, culture en patte d'oie à hauteur d'homme sur filins suspendus à des poteaux pour grillage de 2,5 m.
Plantation après les Saints de Glace, bien sûr, mais préparation du terrain fin Mars. Si vous avez du temps libre à cette période, coup de main bienvenu ! Gîte et couverts fournis, bière à volonté... Tous sexes acceptés.
Je suis friand de tous les bons conseils que peuvent fournir les spécialistes du forum, pièges à éviter, répartition des plants, etc...
Donc merci de vos remarques et suggestions !

[Gwenaël]

Pourquoi y'a pas un mec comme toi près de chez moi ?

Tu me diras ces posts me donne une piqure de rappel car on nous avait proposé de planter qq plants sur un terrain dans les Cévennes où le climat serait sans doute meilleure que dans nos arides vallées cotières.

Je suivrai avec grand intérêt ce post, donc.

Cool, j'ai trouvé un peu plus de boulot à faire pour cette semaine...

A+

Gwen

[bernie]

salut Oliv
je te contact par mail perso
a+

[olivierpicard]

Allez je ne résiste pas à vous montrer le début:




Le terrain est juste derrière le lampadaire, après le tas de sable, la houblonneraie sera à droite, le Sud est derriere nous... Comme vous voyez, y'a encore du boulot...

La photo est moche mais je vous rassure ! des fois il fait TRES BEAU ! Et puis un certain taux d'humidité est plutôt favorable à la croissance de notre cannabinoïde préférée..
Bon je vais peut être ouvrir un topic spécial sur le sujet...Ca pourrait donner des idées à d'autres... Il y a une espèce de standard qui se dessine...Ma centrale solaire fera entre 160 et 250 m², pour une puissance de 22 à 35 kW crête. S'il y a des amateurs ou des écolos intéressés, ils sont bienvenus comme d'hab.

[manuwar]

ça c'est un beau projet.
Dommage que je n'habite pas plus près, je serais venu te donner un coup demain.
Bon courage à toi, tiens-nous informés de l'évolution des travaux !

[63lolo]

Salut Olivier.

Dans ta houblonnière tu comptes vendre des plants ou des cônes ?

[Chrodegang]

Je suis friand de tous les bons conseils que peuvent fournir les spécialistes du forum, pièges à éviter, répartition des plants, etc... Donc merci de vos remarques et suggestions !

Petit retour d'expérience alors:
-les houblons modernes sont faits pour être productif à une hauteur minimale de 5m, d'après ce que j'ai lu. En dessous de cette taille, il faut prévoir de compenser par un nombre supérieur de pied.
-vers 2.5m, tu vas favoriser l'étoffement au sommet: ce qui veut dire petite perte de rendement dû à la masse de tiges et de feuilles
-l'étoffement peut poser problème en cas de forte humidité (mildiou), d'où l'intérêt d'un terrain découvert et venteux

-mais à taille humaine, tu es gagnant au niveau matériel/investissement.
-l'entretien est facilité (attaches, traitements, cueillette)

Les anglais, au XIXe, ont introduit une technique similaire, mais avec des pieux a une hauteur de 3.65m. La technique a été abandonnée avec la mécanisation qui a permis d'augmenter la taille et la productivité des houblons.

Pour le reste, je suppose que tu as déjà une bonne idée.
Pour la distance entre les rangs, tout dépend de ton niveau de mécanisation. Pour un tracteur, c'est un peu juste. Ensuite, je ne sais pas si tu comptes faire des butes? Du genre: je surélève le houblon de 30-40cm par rapport au sol, tu auras énormément moins de soucis avec les rhizomes et l'entretien au mois de mars. Tu as ainsi une barrière anti-rhizome efficace: dès que ça sort de la bute, tu coupes Tu stabilises le terrain en plantant une prairie ou un mélange herbe/trèfle.

[Le nain brasseur]

Si j'ai le temps fin mars, je monte dans l'Oise pour t'aider Olivier

[olivierpicard]

Bonjour à tous !

Grand merci à toi Chro pour ces nouveaux conseils précieux. Je n'avais pas pensé au buttage.
Il n'y aura, à priori, aucune mécanisation. Je planterai de la phacélie, du trèfle, de la cousoude entre les rangs, et passerai juste un coup de tondeuse de temps en temps et hop, tout ça au compost...
Je sais que le rendement est moins bon à faible hauteur, mais on compense un peu en conservant 3 rejets par pied, comme tu m'as expliqué.
Et je ne vise pas un rendement optimum. La plantation fait partie d'un projet plus vaste. Il faut qu'elle soit accueillante pour le public (pourquoi pas créer un labyrinthe, c 'est à la mode...), facile d'entretien, et autorisée en zone artisanale... Comme la production sera de toutes façons bien supérieure à mes besoins (sauf accident), le surplus sera vendu, mais la rentabilité n'est pas l' objectif principal.

63lolo
Dans ta houblonnière tu comptes vendre des plants ou des cônes ?

Les cônes, bien sûr ! C 'est pour ça que je me renseigne sur les besoins des brasseurs de la région. Si la production devient importante, je verrai pour faire des pellets.
J'ai longtemps utilisé le terme "houblonnière" aussi mais je crois qu'une plantation doit se dire "Houblonneraie", comme une Chataîgneraie, une Bambouseraie, une Hêtreraie, une que-sais-je-encore-raie.

[Chrodegang]

C'est sûr que c'est toujours la classe un champ de houblon. Ca fait partie de l'image d'Epinal! J'attends l'album photo

Bonjour à tous !
Je planterai de la phacélie, du trèfle, de la cousoude entre les rangs, et passerai juste un coup de tondeuse de temps en temps et hop, tout ça au compost...

Fais attention à la variété de consoude, quand tu l'achètes. Prends une variété hybride qui n'est pas invasive. La variété originelle est une vraie plaie une fois installée, elle devient rapidement ingérable.