Bonjour a tous
je voudrai partager une idée qui m'est venue: celle de mesurer le volume de co2 dégagé par la fermentation pour suivre et contrôler l'activité des levures dans le fermenteur.
Pensez-vous que ce soit réalisable? par exemple avec une sorte de débimètre gaz et pour des volumes conséquents...
Je me dis que ça pourrait être vachement plus précis et on doit pouvoir en tirer les mêmes infos qu'en mesurant le taux de sucre ou la densité
Cependant un problème évident se pose: le volume d'une quantité de gaz donnée varie sensiblement avec la température...
Si quelqu'un a un avis plus éclairé de la chose, ça m'interresse!
salutations
La fermentation ⇒ mesure co2
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