Le brassage de kitsBière froide trouble

Pour débuter le brassage sans trop de matériel.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Sansame
Ch'ti nouveau
Messages : 23
Inscrit depuis : 18 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Romans sur Isère

Bière froide trouble

Message par Sansame »

Bonsoir la compagnie :)

J'ai remarqué qu'après un passage au frigo avant de boire la bière, celle ci devenait trouble, blanche. A température ambiante celle ci est superbement limpide.

Certe le gout de la bière ne change pas mais cela vient de quoi ?


Merci
Dernière modification par Sansame le 09 janv. 2010 15:01, modifié 1 fois.
Avatar de l’utilisateur
BRASSEUR FAB
Ch'ti nouveau
Messages : 247
Inscrit depuis : 18 ans 10 mois
Mon équipement : Concasseur maltmill
1 Fût de 50l pour l'empâtage et l'ébullition
1 Fût de 30l pour le lavage des drêches
1 Fût de 50l pour la filtration
1 Refroidisseur en serpentin dans une cuve de 70l
2 Cuves de fermentation de 60l (Graf)
3 Thermométres (Conrad)
1 Frigo pour décanter et fermentation basse (avec un thermostat universel)
Brasseur : Amateur
Localisation : Sessenheim

Re: Bière froide trouble

Message par BRASSEUR FAB »

Salut si je ne me trompe pas c'est les protéines qui font ça
Tard, mais non jamais assez tard pour d’la bière!
BRASSEµR F.A.B.
www.brasseurfab.fr
Avatar de l’utilisateur
BRASSEUR FAB
Ch'ti nouveau
Messages : 247
Inscrit depuis : 18 ans 10 mois
Mon équipement : Concasseur maltmill
1 Fût de 50l pour l'empâtage et l'ébullition
1 Fût de 30l pour le lavage des drêches
1 Fût de 50l pour la filtration
1 Refroidisseur en serpentin dans une cuve de 70l
2 Cuves de fermentation de 60l (Graf)
3 Thermométres (Conrad)
1 Frigo pour décanter et fermentation basse (avec un thermostat universel)
Brasseur : Amateur
Localisation : Sessenheim

Re: Bière froide trouble

Message par BRASSEUR FAB »

Tien j'ai retrouvé le post ou il en parle

ltopic5651-67377.html#p67377
Tard, mais non jamais assez tard pour d’la bière!
BRASSEµR F.A.B.
www.brasseurfab.fr
Sansame
Ch'ti nouveau
Messages : 23
Inscrit depuis : 18 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Romans sur Isère

Re: Bière froide trouble

Message par Sansame »

Merci beaucoup ;-)

Donc finalement je bois ma bière trop froide :)