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j'ai récupéré beaucoup de bouteilles de mon entourage mais certaines avaient une fermeture type champenoise (bouchon en liège et ligature en métal).
je n'ai pas le matériel pour bouchonner ces bouteilles. J'aimerai savoir, avant d'en acheter, si je peux fermer ce type de bouteille avec des capsules de 29 mm (les goulots de 2 types de bouteilles sont assez proches).
Merci pour vos réponses
Mon équipement : -Cuve d'empatage "cooler" de 45L -Bouilloire en acier (stainless steel) de 30L -Refroidisseur par immersion en cuivre (serpentin) -4 tourie 23L pour primaire et secondaire -Moulin barley crusher capacité de 7 lbs
Je ne m'y connais pas trop, mais il me semble avoir entendu parler que tu peux embouteiller avec des bouchon de liege (ou autre) pour le champagne. Comme la Saison Dupont. Fais un test!
Une bière! Une bière! Mon royaume contre une bière!!
toutes les bouteilles de champagne ou de type champenois
recoivent au depart des capsules de 29 mm pour faire la refermentation en bouteilles
comme pour nous
ce n'est qu'ensuite au moment de dégorgement et de l'expulsion des lies
qu'elles recoivent leur habillage de liège et muselet
donc pour toutes ces recup pas de pb
françois O a écrit :toutes les bouteilles de champagne ou de type champenois
recoivent au depart des capsules de 29 mm pour faire la refermentation en bouteilles
comme pour nous
ce n'est qu'ensuite au moment de dégorgement et de l'expulsion des lies
qu'elles recoivent leur habillage de liège et muselet
donc pour toutes ces recup pas de pb
Je ne sais pas pourquoi mais pour un certain stout j'ai eus des problèmes toutes les champenoises avec 29 mm ......plates ...........
le même brassin les 33 avec 26 mm superbe mousse
donc la prochaine fois en 29 mm bouchon de liège ou mieux, synthétique ( pas de gout de bouchon) + capsule 29 mm
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
bonjour,
je débute dans la bière, et j'ai le même problèmes, j'ai mis des capsules 29mm sur des bouteilles champenoises, et on sait tourner la capsule à la main. des amis m'ont conseiller de changer de capsuleuse, j'utilise une capsuleuse rouge en plastic emily
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Tessa a écrit :bonjour,
je débute dans la bière, et j'ai le même problèmes, j'ai mis des capsules 29mm sur des bouteilles champenoises, et on sait tourner la capsule à la main. des amis m'ont conseiller de changer de capsuleuse, j'utilise une capsuleuse rouge en plastic emily
C 'est que tes capsules n'ont pas été serties du tout ! Es tu certain d'avoir bien mis la coque 29 mm et les pinces de serrage 29 mm ? Pour cela, il faut déclipser les deux pinces et les inverser, il y a un côté 26 mm et un autre 29 mm.
Si c 'est pas ça, je ne vois pas ! J'utilise des champenoises par centaines avec juste une capsule et rien d'autre, aucun souci d'étanchéité.
J'ai également eu des problèmes d'étanchéité avec des capsules de 29 et la capsuleuse Emily. Et pas avec les capsules de 26.
J'avais bien réglé la capsuleuse en fonction de la taille désirée. Mes capsules de 29 ne sont pas faites comme celle de 26. Elles sont interieurement couverte d'un plastique déformable alors que les 26 ont comme une membrane circulaire que se colle au rebord du goulot. Avec les capsule de 29, je pense que la capsuleuse Emuly n'est pas assez robuste pour exercer une presion assez forte et bien plaquer la capsule. J'ai réglé en partie mon problème en déposant une fine couche de graisse alimentaire sur le rebords de goulot.
J'utilise des champenoises par centaines avec juste une capsule et rien d'autre, aucun souci d'étanchéité.
