Le brassage tout grains ⇒ Le choix a faire

[Bicket]

Salut a tous! Voila, je suis sur le point de m'acheter un moulin a grain pour devenir plus autonome, car a tout les fois que je brasse je dois passer ma commande, la faire moudre, aller la chercher (1h de voiture)...
Mais en meme temps, je dois aussi acheter du malt en plus grosse quantité! C'est la que je suis embeter. J'avais penser acheter 2 poches de 25 Kg:
- 1 malt pale 2r
- 1 malt pilsner
Mais pour les grains de spécialités, lesquels et combiens??
Je n'ai pas énormément de place et je ne suis pas trop riche non plus!

Vous avez des idées!!?

Merci!

[Roi96]

Salut demande au très grand brasseur de la ville ou a moi si on peu place des commande en commue comme a Saint-Hyacinthe nous somme plusieurs on peu divise la facture



P.S. pour de chez Yves http://www.grainsmaltes.com/ c’est la bon place a allé une ½ de oio ou malt 2rang c’est bon sa me donne plus le choix de recette


a+ d'un voisin

[Bicket]

C'est vrai qu'a plusieurs, ca peut etre intérressant! Acheter une poche de 2 rang tout seul ca va, mais une poche de black malt... je vais en avoir pour 10 ans !!
Connais-tu d'autres brasseurs dans le coin?

[SiLiZiUMM]

À la limite, je suis pas si tant loin de St-Hya si c'est pour arranger une commande groupée

Pour ma part j'ai acheté une poche de 2 rangs à l'Atelier Bière et vin à Longueuil il y a un mois, le prix était très bon. Je prévoyais aussi aller faire des réserves de grains de spécialité/levures et ainsi pouvoir éviter d'aller à chaque fois au magasin quand j'ai envie de brasser (j'ai mon moulin à malt, un Monster Mill 3 rouleaux motorisé).

[Northern]

Si vous pensez passer une commande groupée faites moi signe par mp ou e-mail, je suis aussi pas trop loin (Montréal et St-Hubert).

Alex

[Bicket]

C'est bon Northern! moi je ne suis pas tout a fait pret, mais j'aurais bien le gout qu'on se regroupe pour acheter une couple de poche de spécialités!!

[SiLiZiUMM]

Je vais brasser ma prochaine dans 2 semaines (début août) mais je devrais pouvoir m'en tirer avec les malts que j'ai jusqu'ici (bon je vais p-e acheter un peu de vienna). Je prévoyais acheter des malts de spécialité en passant à Longueuil en même temps mais je crois que je vais attendre qu'on fasse cette commande.

Question d'alimenter la discussion, vous seriez intéressés par quoi? Pour ma part:

• Malt Munich I
• Roasted barley / Black patent malt / Malt chocolat (bref ce qui peut me servir à ma future stout)
• Crystal(s?) quelconque
• Marris otter (il goûte tellement bon!)

[Roi96]

Oui on devrait faire une liste et voir soit chez Yves http://www.grainsmaltes.com/index.php ou http://www.choppeabarrock.com/ ou http://www.biereetvin.com/
Moi aussi c’est une stouts et il a y autre de st-hyacinthe qui ma parle
Go go on fait la liste et on trouve un truc pour que le mon se rencontre

Paix et bonne brasse

[Northern]

Je ne connais pas les prix de "Yves" mais je sais que le malt de l'Atelier bière et Vin a Longueuil est beaucoup moin cher qu'a la Chope a Barrock. Environ 10-15 $ de différence pour une poche de 2 rang.
Je ferai une petite liste de ce que j'aurais besoin comme malts et je vous tiendrai au courant dans quelques jours!

Alex

[SiLiZiUMM]

Y'a aussi La Cachette du Bootlegger (http://www.cachettedubootlegger.ca/ -- mais selon leurs prix en ligne c'est plus cher qu'ailleurs) et L'atelier bière et vin (http://www.atelier-biere-vin.com/ -- mais pas de prix en ligne). À l'atelier c'est là où je vais jusqu'ici (comme je le disais -- je viens de fouiller dans mes factures et mon 25kg de 2 rangs m'a couté 39.95$).

Ceci dit, j'ai parlé de l'initiative à un de mes amis (qui ne fréquente pas le forum) et il serait également intéressé