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Atomes, molécules, pH, densité et autres joyeusetés de laborantins
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fafane41
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Ils vont faire des bières sans alcool, tu te rends compte ? C'est sûrement pour les mecs qu'aiment pas être bourrés mais qu'adorent quand même pisser.
Coluche
fafane41 a écrit :
Bon voila, j'entends souvent dire ou lire que dans certaines brasserie "ils analysent leur biere".
Donc ma question: Ca sert a quoi? comment procedent - ils? que "Regardent" - ils?
Le pourquoi des analyses est lié à la qualité constante des produits que le brasseur doit fournir à ses clients. Après, de savoir si c'est nécessaire ou pas, tout est une question de choix...
ils peut y avoir des centaines d'analyses possibles sur la bière, et je ne pourrai les énumérées toutes ici.
On analysera entre autres : la qualité sanitaire (microbiologie), le taux d'alcool, la densité, la couleur, l'amertume, le pH.....etc
