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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Il y a environ 2 ans, j'avais proposé le schéma d'une pico. Le boulot a fait qu'elle n'a jamais été construite, mais le projet est resté et vous avez continué à me faire rêver régulièrement. Cette année, je peux, donc c'est parti, mais je l'ai un peu modifiée. Tout est "fini", il me manque juste le faux fond inox (en théorie ce WE) et surtout le support (si tout va bien la semaine prochaine). Avant d'assembler, pouvez vous me dire si ça "devrait fonctionner" et me critiquer tout ça. Voilà le schéma de principe, les photos suivront. Le serpentin servira a établir les paliers avec l'eau chauffée en cuve chauffage et dans un second temps il passera en cuve chauffage pour refroidir le mout qui y aura bouilli. Ce qui me fait peur, c'est que les deux séries de robinets se trouvent au dessus de la cylindro-conique. Il n'y aura pas de pb (amorcage de la pompe (je pense utiliser la Conrad comme beaucoup d'entre vous)??? Bon, je ne sais pas quoi dire de plus pour l'instant ...
Mon équipement : cuve tampon eau chaude électrique isolée. Cuve matière 50l avec mélangeur, tresse et resistance pour les paliers. Cuve ébu 75 l isolee au gaz. Fermenteur PP de 60 L + CCConique 15 galons, refroidisseur à plaques soudées, moulin à malt motorisé et de la bricole broubrou. http://www.brassageamateur.com/forum/ft ... 0-t-a.html
Oui, mais dans ce cas là, je n'aurai plus le "double effet", dans la première étape chauffage pour les paliers puis refroidissement après "bouillon". J'essaye de trouver un app photo qui fonctionne pour vous faire quelques clichés.
A +
Didier qui fait un brassage de porter (le dernier kit, enfin j'espère)
