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Atomes, molécules, pH, densité et autres joyeusetés de laborantins
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Jean-Luc
Administrateur
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nutranews a écrit :.../... Pour dégrader les molécules d’hydrates de carbone, notre organisme utilise une enzyme produite par le pancréas, l’alpha-amylase. Des études ont montré que la phaséolamine, extraite du haricot blanc, inhibait l’activité de cette enzyme, réduisant ainsi l’absorption des graisses alimentaires. .../... source : http://www.nutranews.org/article.php3?i ... rticle=233
L'idée dans ce cas est de montrer que les haricots limitent le nombre de calories absorbées par l'organisme
et donc faciliteraient la non prise de poids...
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