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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Je ne donnerais pas de conseils de bricolage à un forgeron comme toi.
Je suppose que les trétaux qui supporte l'armature sont des trétaux de "chantier", pas le systeme qui suportera à terme ta pico
Ca commence bien
Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! (Bruno MASURE)
denis_brasseur a écrit :
Je suppose que les trétaux qui supporte l'armature sont des trétaux de "chantier", pas le systeme qui suportera à terme ta pico
Oui c'est juste pour le chantier , vu la solidité de c'est truc je risque de me retrouver a brasser parterre
Mon équipement : pico mobile (sur roulette lol) autonome cuve matière avec tresse inox 50L chauffer au gaze cuve ébu 50L chauffer au gaze cuve tampon 30L mélangeur électrique en cuivre . pompe electric 12v, moulin porkert manuelle.6 fermenteur de 20L en PEHD et 4 dj de divers volume ,une cave fraîche .
Bon voila j'ai encore un peu avancé dans la construction de ma pico (je bosse quand je peux dessus)
Pico
Une petite vu d'essemble de ma pico (ca commence a ressembler a quelque chose)
Support bruleur
Ici c'est un detail sur le support de bruleur (en constuction) pour la cuve eau chaude c'est des tubes qui coulisse l'un dans l'autre qui permet de regler la hauteur du bruleur.
C'est chaude a aligné correctement !
Blocage
J'ai souder des bouts de cornière pour pas que les cuves se fasse la malle
Echangeur
Une petite vu sur l'echangeur avec la fixation.... provisoire c'est juste pour les photos.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
fafane41 a écrit :Une autre photos que je viens de retrouver
je pense que ca ira ca va pas caler....
Là justement, je t 'arrête ! Je connais un peu ces petits motoréducteurs car ils sont utilisés sur les tanks à lait Japy 650 à 900 L. C 'est du 400 V et seulement 150 W. Ca peut touiller du lait mais pas du moût avec une si grande hélice. Il faut te refaire une hélice au moins 3 fois plus petite.
De plus le lancement du moteur est un peu laborieux, il vaut mieux le plonger progressivement. Mais une fois que ça tourne, no problem !
Par contre le réducteur est impec. Tu peux aussi piloter le moteur avec un variateur de fréquences pour faire varier la vitesse.
attention à tes sorties de refroidisseur à plaque, je vois que c'est des coude en acier ! Ca rouille très vite !!! Même si c'est pour ton circuit d'eau, c'est vite rouillé et donc deviens très moche.
en pico/amateur : www.mabiere.net____et____www.facebook.com/brasseriesaintlazare en semi-pro
Mon équipement : Cuve thermo avec filtrage double tresse inox, casserole de 40l, tripatte à butane, et refroidisseur à contre-courant, 2 fûts kegs de 18,9 l. Chauffage par système HERMS. En train de bricoler un débimètre programmable à base d'Arduino...
