il existe une solution simple et efficace : le triple rastaman.
soit un rastaman + un bac supplémentaire.
en résumé pour ceusse qui connaissent pas le rastaman,
un bac plastique transparent type rangement qui coute rien
dans n'importe quel magasin de bricolage.
enfin, pas 1 bac mais 3 bacs !
le premier a juste une vanne fixée sur un petit coté pour evacuer le mout filtré.
le deuxieme est percé de petits trous de 2mm tous les 1 cm environ
le troisième est percé de trous de 2mm aussi... peut etre plus espacés ou idem... tout dépend du débit que vous souhaitez pour votre rinçage.
les bacs de rangement offrent 2 modes d'imbrication :
les 2 bacs dans le même sens (les deux premiers)
et celui du dessus glissera dans celui du dessous, jusqu'a environ 5cm du fond du 1er (en dessous, faut suivre !!!)
le 3e bac dans le sens inverse, (devant derriere pas dessus dessous !!!)viendra se bloquer parfaitement en haut du 2e bac,
mais ne mettez pas le 3e tout de suite !!!
d'abord empilez les 2 premiers comme expliqué ci dessus,
versez les dreches dans le bac du dessus puis le mout
en prenant garde de ne pas faire déborder le mout du 1er bac !!!
ne remplissez pas à ras bord le 2e bac !!! il est plus haut !
donc le 1er risquera de déborder !!! n'est ce pas mon bon xav ?????
placez le 3e bac (pour qu'il se bloque en haut du 2e)
laissez reposer une ou deux minutes, ou cinq,
ouvrez la vanne pour récupérer le 1er jus que vous récupérez
dans une casserole par exemple,
laissez ouvert jusqu'a ce que le jus devienne plus clair.
reversez dans le 3e bac pour que le jus repasse par une nouvelle filtration.
versez ensuite selon le rythme souhaité, l'eau de rinçage,
après avoir évacué une première parti du mout filtré convenablement
cette fois.
voilà, c'est clair ?
solution simple, facile a réaliser, facile a nettoyer, facile à controler, transporter, ranger, etc...
pour un batch sparge ou rinçage par étapes ou par lots,
deux bacs suffisent, suffit d'extraire tout le mout filtré,
fermer la vanne, reverser de l'eau et remuer,
laisser reposer, recirculer le 1er jus une nouvelle fois,
et extraire ce 2e jus (pour les moines),
renouveller l'opération si vous avez prévu un batch en trois étapes.
voili voilou...
en image :
triple rastaman
"Bière qui coule n'amasse pas mousse"
Captain Bigleux
