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Je viens de mettre ma première bière en première fermentation. J'ai récupéré la levure (tout le fond finalement) dans un grand bocal stérile et recouvert d'un papier d'alum flambé à l'alcool à friction.
Donc, what's next? Si je fais un brassin d'ici deux semaine, est-ce que je peux simplement tout mettre cela dans mon moût refroidi? Ou est-ce que je devrais la réactiver avec de l'eau et du sucre stérile, ou de l'extrait de malt, ou du fructose... ?
Aussi, quel type de bière à "l'extrait" me suggérez vous avec ce type de malt? J'aimerais faire quelque chose d'assez "normal" pour monsieur tout le monde ou presque mais pas une pisse tout de même Bref.
Merci bcp!
-JTM
La bière fait du bien à l'homme quand c'est la femme qui la boit!
Bref.