Salut all je pense brasser en extrait très bientôt, une blonde à la framboise
la base serait pour 12 litres finaux et 18 litres de départ
du muntons dry wheat ( 1,8 kg)
44 g de Northern brewer ( 50 minutes )
1.4 kg de framboise congelées
250 ml de jus de citron
sucre candy en sus...genre 70 grammes pour le brassin..
et sûrement du gingembre pour épicer tout ça ( à définir...)
quid de la levure...je ne sais pas encore laquelle utiliser.
ma question est la suivante...au niveau des extraits quelqu'un saurait il me dire si je peux me contenter du dry wheat ou si je peux y rajouter du malt en poudre...
tous vos conseils sont les bienvenus pour moi pauvre petit padawan.
merci
Aromatisée - Epicée ⇒ Conseil pour future recette blonde framboise
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