Hey les brassams !
Je prévois de brasser cette recette, qu'en pensez vous ?
Merci a cette commu !
India Pale Ale ⇒ Avis IPA
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FloX42
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Avis IPA
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Style : IPA, NEIPA, belge triple, blanche, kellerbier, saison, Smash addict !
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Pedzouille
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Re: Avis IPA
Je trouves que t'as trop de houblon différent, ça risque d'être excellent ou brouillon 
Chinook en amérisant à 60 min et 30 min, 50g de Simcoe 30 min en HF et 50g Ahtanum seul en DH je ferais.
Chinook en amérisant à 60 min et 30 min, 50g de Simcoe 30 min en HF et 50g Ahtanum seul en DH je ferais.
Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est.
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ioz73
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Re: Avis IPA
Ola,
Tu recherches quoi comme rendu ?
Quasi 110 ibu pour un abv de 5.5abv, sur le papier je pense que ta recette s'oriente vers un breuvage très (très très très) amère.
T'ajoute à ca quelque chose comme 8g/L en DH, tu risques pas d'avoir besoin de te faire détartrer les dents
Je suis aussi assez d'accord sur le fait qu'il y a beaucoup (trop) de houblon assez différents dont certains peuvent facilement tirer sur le résineux.
Tu recherches quoi comme rendu ?
Quasi 110 ibu pour un abv de 5.5abv, sur le papier je pense que ta recette s'oriente vers un breuvage très (très très très) amère.
T'ajoute à ca quelque chose comme 8g/L en DH, tu risques pas d'avoir besoin de te faire détartrer les dents
Je suis aussi assez d'accord sur le fait qu'il y a beaucoup (trop) de houblon assez différents dont certains peuvent facilement tirer sur le résineux.
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Pedzouille
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Re: Avis IPA
C'est très bien le résineux dans une ipa 
Les aa des houblons sont ceux des houblons que t'as en stock ou ce sont ceux générique du logiciel ??
Les aa des houblons sont ceux des houblons que t'as en stock ou ce sont ceux générique du logiciel ??
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pigeon_la_barrique
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Re: Avis IPA
Mêmes remarques que Ioz et Pedzouille : trop de houblons (en nombre et en quantité), trop d'amertume.
Après, chacun ses goûts ...
+1 pour la recette de Pedzouille par contre.
Après, chacun ses goûts ...
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En fermentation : IRA
Prêt à boire : Stout Cognac finish, Stout, Saison Yuzu, Kveik IPA Citra/Mosaic/Zythos, Petite Imperial Stout, Saison Sauge, IPA Concombre Citron
En projet : Golden Ale houblonnée (split batch S-04/Köln)
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neo64
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Re: Avis IPA
ben c'est une clone de la punk IPA donc c'est normal qu'il y ai tous les houblons de la recette 
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FloX42
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Re: Avis IPA
Bonjour,
Merci a tous pour vos réponses.
Effectivement l'idée est de se rapprocher de la punk IPA, j'aimerais beaucoup d'amertume (c'est recherché) tout en conservant les arômes...
J'entends que le nombre et la quantité de houblons sont énormes ! Mais faut tester !
Pour AA des houblons c'est ceux par défaut de l'application Grainfather, je ferais une mises a jour avec les valeurs de mon fournisseur.
Merci les brassams.
Merci a tous pour vos réponses.
Effectivement l'idée est de se rapprocher de la punk IPA, j'aimerais beaucoup d'amertume (c'est recherché) tout en conservant les arômes...
J'entends que le nombre et la quantité de houblons sont énormes ! Mais faut tester !
Pour AA des houblons c'est ceux par défaut de l'application Grainfather, je ferais une mises a jour avec les valeurs de mon fournisseur.
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Re: Avis IPA
MAJ de la recette avec les ingrédients de mon fournisseur ainsi que les AA a jour.
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Re: Avis IPA
la punk ipa moderne fait 40 ibu, la tienne en fait 103.
A toi de voir pour ajuster en fonction de cet indicateur
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Pedzouille
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Re: Avis IPA
Si tu veux de l'amertume tu devrais brasser cette IPA là. 250 IBU pour 1065 de DI !!
Un petit IBU/DI de 3.8
https://brewdogrecipes.com/recipes/rye-hammer
Un petit IBU/DI de 3.8
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