Je me présente, Nassim, alias Shauni, tout juste 30 ans (demain exactement
) et amateur de bière depuis un petit paquet d'années 
J'ai découvert l'art du brassage lors d'un atelier organisé par mon boulot, pendant lequel nous avons été accompagnés pendant 4 heures par un brasseur professionnel pour réaliser notre premier brassin, avec toutes les explications qui vont bien pour comprendre le sujet. On doit bientôt passer à la mise en bouteille d'ailleurs
L'activité m'ayant bien plu et ayant la chance d'avoir pas mal de place à la maison, je me suis dit que je pourrai explorer et apprendre un peu plus de cet art. L'idée de pouvoir faire sa propre bière maison, puis plus tard inventer des recettes à partager entre amis ou en famille, ça m'attire beaucoup !
J'ai initialement prévu d'acheter du matériel low-cost, histoire de mettre la main à la pâte facilement et rapidement, mais de fil en aiguille, en discutant avec des amis du milieu, de la famille, même les collectivités locales qui sont très friandes de ce genre d'initiative dans le secteur, cette envie de "faire ça tranquille dans mon coin" se transforme petit à petit en "mais pourquoi ne pas prévoir de viser un peu plus grand que juste de la conso perso ?"
J'ai revu ma liste de Noël courses un peu à la hausse pour prévoir du matériel plus efficace, plus pratique, l'espace pour faire ça chez moi, et j'en suis à l'étape de me renseigner sur toutes les dispositions légales pour en faire une activité complémentaire, sur les fournisseurs de matière premières, et bien sûr toutes les connaissances techniques à avoir pour bien comprendre le process du brassage de bière. J'ai également prévu de suivre une formation professionnelle ("Ouverture d'une microbrasserie"), proposée par la même entreprise qui a organisé l'atelier, pour être sûr de ne rien manquer.
Bien entendu, j'attends d'en faire quelques premiers brassins en famille avant de trop m'emporter et de tout enclencher
Au plaisir de vous croiser dans les différentes catégories de ce forum super complet !
Bonne journée à toutes et à tous !
