Les bières ! ⇒ Adelscott noire
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GuldenDraak
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Adelscott noire
On me pose une colle : «Quelle est la bière qui ressemble le plus à l'adelscott noire ?» (précision : l'adelscott noire n'est plus brassée depuis une paire d'année (et je n'en ai jamais gouté).
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philo
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fredouille
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Re: Adelscott noire
la mortimer de chez météor, par contre je ne me rappele plus si elle est plutot brune ou plutot ambréé (ou si les deux existe)...
béni soit qui malt y pense !
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GuldenDraak
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Re: Adelscott noire
Pelforth Brune ?
Je suis plutôt surpris voir déçu ...
En équivalent Bemlge, je pensais à un stout ou un scotch, genre Hercule Stout et Silly Scotch. Qu'en dites vous ?
Je suis plutôt surpris voir déçu ...
En équivalent Bemlge, je pensais à un stout ou un scotch, genre Hercule Stout et Silly Scotch. Qu'en dites vous ?
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63lolo
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Re: Adelscott noire
Gouté une Silly scotch avant hier
Brune assez légère pas très proche d'une Stout.
Gout de caramel et très belle longueur.
Pas ressenti de notion de malt whisky.
Brune assez légère pas très proche d'une Stout.
Gout de caramel et très belle longueur.
Pas ressenti de notion de malt whisky.
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GuldenDraak
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Re: Adelscott noire
Bon, on oublie la Silly Scotch 
Lolo -> quelle est la belge (bière) qui ressemble le plus ? (à l'adelscott Noire)
Lolo -> quelle est la belge (bière) qui ressemble le plus ? (à l'adelscott Noire)
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63lolo
- Maître Brasseur

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mickey99
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Re: Adelscott noire
J'ai toujours adoré l'adelscott noire (tous les gouts sont .....) c'est une des premières bières que j'ai goutée....alors souvenir ( ou pas de souvenirs quand on en boit trop !!
)
Je pense aussi que la pelforth brune s'en approche, avec plus de sucre peut-être, pour plus de douceur.... (mais la pelforth brune est excellente aussi), peut-être du lactose...
Je pense aussi que la pelforth brune s'en approche, avec plus de sucre peut-être, pour plus de douceur.... (mais la pelforth brune est excellente aussi), peut-être du lactose...
Le houblon, c'est bon !
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The Submarine Captain
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Re: Adelscott noire
L'Adel' Noire était un pur ovni... c'est la seule déclinaison très foncée du modèle de base "fermentation basse rousse aromatisée au ouiski" qu'il y ait eu... les scotch, qu'elle soient belges ou écossaises, ont des profils très différents, et sont des ferentatiosn hautes, pour commencer.
Donc il n'y a rien qui puisse honnêtement être considèré comme proche de l'Adel' Noire...
Donc il n'y a rien qui puisse honnêtement être considèré comme proche de l'Adel' Noire...
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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GuldenDraak
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